元宵節(jié)家家吃元宵鬧元宵，那也不能少了老人，因一些慢性病不能吃甜食，小編做了彩色湯圓，有糯米、紫薯、南瓜等做成的，低熱量食物，彩色湯圓，不僅小朋友，也適合全家人食用哦。
【老年人元宵小吃桂花彩色湯圓】
主料：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克 、
輔料：白砂糖60克、桂花2克、
步驟：
桂花彩色湯圓的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
桂花彩色湯圓的做法步驟2.紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟，用料理機(jī)打成泥；
桂花彩色湯圓的做法步驟3.沸水把白砂糖煮溶，分別加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三個顏色的糯米團(tuán)；
桂花彩色湯圓的做法步驟4.多次來回揉，揉成三個顏色長條；
老年人元宵小吃桂花彩色湯圓
桂花彩色湯圓的做法步驟5.各顏色均勻分成等量的小團(tuán)，隨意的合并在一起；
桂花彩色湯圓的做法步驟6.三顏色小團(tuán)，揉光滑，湯圓就做好；
桂花彩色湯圓的做法步驟7.適量的清水，放入桂花煮沸，改為小火再熬1分鐘，用中火再次煮沸；
桂花彩色湯圓的做法步驟8.把做好的湯圓放入鍋中，煮熟即可。PS:煮湯圓可能有氣泡上來，可以加點冷水。
老年人元宵小吃桂花彩色湯圓
小貼士
1.南瓜、紫薯泥一定要均勻很碎，做出的湯圓才滑；
2.煮湯圓的時候加入桂花，不僅好吃，還健康；
3.湯圓如果很多氣泡，但是還沒熟可以加點冷水；
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老年人元宵小吃桂花彩色湯圓
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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老年人元宵小吃桂花彩色湯圓的上關(guān)資料：
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