菠菜疙瘩是陜西一道面食，今天小編學著做了一下，菠菜營養(yǎng)坐高，春季多吃菠菜，可以預防疾病還能讓孩子強壯成長哦，這是一道非常綠色健康的面食。
【兒童強壯成長菠菜疙瘩】
主料：菠菜175g、鹽3g、
輔料：大蒜3g、辣椒粉1g、香醋1湯匙、生抽適量、香油適量、面粉適量、食用堿面適量、
步驟：
菠菜疙瘩的做法步驟1.菠菜清洗干凈
菠菜疙瘩的做法步驟2.切碎備用
菠菜疙瘩的做法步驟3.切好的菠菜放入盆中，加鹽、食用堿面，用手揉搓至菠菜柔軟，出汁
菠菜疙瘩的做法步驟4.加入面粉攪拌均勻
兒童強壯成長菠菜疙瘩
菠菜疙瘩的做法步驟5.蒸鍋加水，放上屜布，將攪好的面糊放入，用鍋鏟抹平。
菠菜疙瘩的做法步驟6.大火蒸20分鐘。
菠菜疙瘩的做法步驟7.蒸好的菜疙瘩取出晾涼。晾涼的菜疙瘩切菱形塊即可
菠菜疙瘩的做法步驟8.蘸料：將大蒜搗碎，放上辣椒粉，將熱油澆上。
兒童強壯成長菠菜疙瘩
加香醋、生抽、鹽、香油即可
菠菜的食用效果
1.補充鐵質
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
兒童強壯成長菠菜疙瘩
能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，防止夜盲、預防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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