甜品是每個女孩與兒童的最愛，在炎熱的夏季也是非常想吃些甜點-----芝心松仁，濃郁的芝心，一口咬下去，層次分明，是一款美味的甜點。
【芝心松仁】
主料：豬肉末150g、魚肉膠50g、松子仁120g、芝士片4片、蔥姜15g 、
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、生粉適量、雞蛋1枚、
步驟：
1.豬肉末與魚肉膠混合，加入蔥姜末，調(diào)入鹽，糖，生抽，胡椒粉，蠔油，攪拌上勁。
2.取一塊肉末按成肉餅，芝士切小條放中間。
3.收口搓圓。
4.搓成長形，均勻地裹上一層生粉。
創(chuàng)意美食甜品芝心松仁
5.再置入蛋液中，裹上一層雞蛋液。
6.再裹上一層松籽仁。
7.低油溫，把肉棗放入炸香，首先第一遍炸至成熟，第二遍炸至外層金黃酥脆即可撈出控油。
8.置于吸油紙上吸走油份即可享用。
創(chuàng)意美食甜品芝心松仁
小貼士
1.最好是冷油入鍋，第一遍炸熟，再復炸二遍，炸香即可。
2.熱量較高，有減肥意向的親要謹慎了。
3.豬肉末與魚肉的比例是3:1.
4.魚肉膠不特定什么魚，如果沒有，就不放。
松子仁的營養(yǎng)價值
1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3. 松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
創(chuàng)意美食甜品芝心松仁
松子仁的食用效果
滋陰養(yǎng)液 補益氣血 潤燥滑腸
總結(jié)：此款甜點，有著香脆的外表，松軟的內(nèi)里，關鍵這款甜點吃了就是幸福的天堂。
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