到了收割小麥時(shí)，端午節(jié)也來(lái)臨了，在這個(gè)悠久的歷史中，一直流傳下來(lái)，在端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，餡料不同，有著不同的味道，今天小編采用的是栗子與鮮肉的搭配，有一絲薄香，又有點(diǎn)濃郁栗子香與肉香混合味，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【栗子鮮肉茶粽】
主料：栗子20顆、豬肉350g、香菇10顆、糯米800g、烏龍茶10g、
輔料：鹽3g、醬油10g、糖5g、蠔油10g、粽葉適量、
步驟：
1.粽葉放沸水里煮兩分鐘撈起沖洗干凈，這樣不容易斷裂。
2.栗子去皮
3.糯米浸泡6小時(shí)。
4.將豬肉切成3~4厘米的見(jiàn)方塊，放入大容器內(nèi)，調(diào)入醬油、糖、蠔油、鹽，攪拌均勻。
端午節(jié)栗子鮮肉茶粽
5.香菇洗凈切塊
6.放入肉中
7.腌制2小時(shí)。
8.取一片粽葉重疊在一起，卷成三角狀。
端午節(jié)栗子鮮肉茶粽
9.放入一個(gè)栗子，裝入少量糯米。
10.加一塊肉、香菇。
11.再蓋上一層糯米。
端午節(jié)栗子鮮肉茶粽
12.用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來(lái)蓋住米料，用手指按緊兩邊的粽葉，長(zhǎng)出的粽葉反折到邊上。
13.用棉線綁扎好粽子。
14.茶葉放鍋里中，與粽子一起煮1小時(shí)左右。
端午節(jié)栗子鮮肉茶粽
小貼士
廚房小語(yǔ)：可依自己的喜好調(diào)味。
栗子（鮮）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
端午節(jié)栗子鮮肉茶粽
4. 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子（鮮）的食用效果
養(yǎng)胃健脾 補(bǔ)腎強(qiáng)筋 活血止血
總結(jié)：學(xué)習(xí)了茶粽的做法，可以在家嘗試做些，注意不漏米就可以了，做出來(lái)粽子就可以吃，趕快做來(lái)吃吧。
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