當歸牛尾湯
配料:當歸30g,牛尾巴1條。
制法:把牛尾巴去毛切成數(shù)段,水適量煮湯,待熟后加食鹽調(diào)味,飲湯吃牛尾。
功效:補血,益腎,強筋骨。適用于陽痿,腎虛腰痛,下肢酸軟乏力等。
牛尾巴,味苦性平,人脾、腎經(jīng),功能益氣血,強筋骨,補腎。當歸味甘、辛,性溫,人心、肝、脾經(jīng),含揮發(fā)油、水溶性生物堿,及維生素B,z等,功能補血活血。《名醫(yī)別錄》說它能“補三臟,生肌肉”?!度杖A子本草》記載它“治一切風,一切血,補一切勞”。
注意:本方宜用于冬春寒冷季節(jié)。
鐘乳石煮牛奶
配料:鐘乳石30g,鮮牛奶350ml。
制法:把鐘乳石搗碎,用紗布兩層包好,放人鮮牛奶中,煮沸片刻,去鐘乳石,飲牛奶。
功效:壯陽,補虛。適用于陽痿,腎虛腰痛,下肢痿軟無力等。
鐘乳石煮牛奶源于古方?!侗静菔鲢^玄》記載“風虛勞損,腰腳無力,鐘乳煎:用鐘乳粉煉成者5兩,以夾練袋盛之,牛奶一磅,煎減三分之一,去袋飲乳,分二服,日一劑”。鐘乳石,為碳酸鹽類礦物鐘乳石的礦石,味甘性溫,人肺、腎經(jīng),功能溫肺氣,壯元陽.下乳汁。《名醫(yī)別錄》說它“益氣,補虛損,療腳弱疼冷,下焦傷竭,強陰”。牛奶,《本草綱目》記載它“補益勞損”。
注意:本方適用于冬春季節(jié)。牛奶必須新鮮,用時可加白糖調(diào)味。
肉蓯蓉羊腎湯
配料: 肉蓯蓉20~30g,羊腎1對。
制法:水適量,煮湯。調(diào)味服食。
功效:補腎益精,壯陽。適用于腎虛陽痿,夜多小便,腎虛腰痛,腎虛耳聾,腸燥便秘等。
肉蓯蓉常用于治療陽痿,腰膝冷痛等?!侗静萁?jīng)》說它能“養(yǎng)五臟,強陰,益精氣”。羊腎,味甘性溫,人腎經(jīng),功能補腎氣,益精髓。
注意:本方適用于冬春寒冷季節(jié),用時羊腎要切開清洗干凈,以除去異味。
泥鰍湯
配料泥鰍100~150g。
制法熱水洗去粘液,剖腹去腸臟。用油煎至金黃色,加水一碗半煮至半碗。調(diào)味服食。每天1次,連服3天。
功效:補中益氣。
泥鰍是鰍科動物,肉質細嫩,營養(yǎng)價值高。味甘性平,人脾經(jīng):含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、多種維生素、煙酸等。功能補中益氣,壯陽,祛濕邪?!侗静菥V目》記載它“暖中益氣”。
注意:治陽痿四季可用。本方治小兒盜汗也靈驗。幼兒可不食魚,以免骨刺鯁喉。
鹿茸燉甲魚
配料:鹿茸15g,甲魚200g,蜜棗3粒,生姜1片。
制法:全料用清水4碗,隔水燉2小時。
功效:固本培元,補腎填精。適用于四肢無力,腰膝酸軟,頭暈眼花,體力不繼,低血壓等元氣虛損癥。腎元虧損時,人體會變得非常虛弱。欲補益腎元首推鹿茸,此藥味甘、咸,性溫,具有補益。腎元,強精生髓的功效。甲魚滋陰功效明顯,使藥性補而不燥。
米酒炒海蝦
配料:鮮海蝦250g,米酒適量。
制法:把海蝦洗凈,放人米酒中5—10分鐘,然后取出,炒熟調(diào)味食之。
功效:補腎壯陽,強筋鍵骨,適用于陽痿。海蝦味甘、咸,性溫,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、碘、維生素A和E及煙酸等,功能補腎壯陽。《本草綱目拾遺》記載“對蝦補腎壯陽,治痰火后半身不遂,筋骨疼痛”。
注意:本方適用于冬春寒冷季節(jié),炎熱夏季慎用,以免上火。效果以海蝦為好,河蝦及基圍蝦壯陽效果稍次。
核桃仁炒韭菜
配料:核桃仁100g,韭菜200g。
制法:用香油炒熟,加食鹽調(diào)味服食。
功效:補腎,固精,壯陽,暖腰膝。適應于陽痿遺精,腰膝冷痛,夜多小便等。
《本草綱目》記載核桃仁有“溫肺潤腸,治虛寒喘嗽,腰腳重痛”的功效?!夺t(yī)林纂要》認為它能“補腎,潤命門,固精”。韭菜味辛、甘,性溫,入肝、腎經(jīng),含硫化物、苷類、苦味質等。功能溫中行氣?!侗静菔斑z》記載它有“溫中,下氣,補虛,調(diào)和腑臟,令人能食,益陽”的功效。
注意:本方四季可用,以冬季用更好,亦可作佐膳菜肴。
麻雀巴戟紅棗湯
配料:麻雀1 O只,巴戟天1 5g,淫羊藿1 5g,紅棗5粒。
制法:麻雀去毛去內(nèi)臟洗凈,巴戟天、淫羊藿洗凈,紅棗去核洗凈,以上配料放入鍋中,清水適量,煮沸后,慢火燉約2小時,調(diào)味食用。
功效:溫腎壯陽,強壯腰膝。巴戟天味辛甘性溫,補腎陽,壯筋骨,祛風濕。《本經(jīng)》載其:“主大風邪氣,強筋骨,安五臟,補中增志益氣。”淫羊藿性溫味甘辛,補腎壯陽除濕?!夺t(yī)學入門》記載它“補腎虛,助陽。”紅棗味甘性平,健脾益氣,調(diào)和營衛(wèi),甘潤滋養(yǎng)。
注意:此菜外感發(fā)熱者不宜。
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