八寶雞湯的養(yǎng)生藥膳

來源：健康一線 2017年05月26日手機(jī)看

　　[配方]　黨參10克　炒白術(shù)10克　灸甘草6克　熟地15克　白芍10克　當(dāng)歸15克　川芎7.5克　肥母雞肉5000克　豬肉1500克　蔥100克　生姜50克

　　[效用]　本方有雙補(bǔ)氣血之功。適用于氣血兩虛，面色萎黃、食欲不振，四肢乏力等癥。

　　[制作工藝]

　　1、以上藥物配齊后，用紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下。

　　2、將雞肉、豬肉分別去凈毛渣，沖洗干凈，雜骨洗凈打碎，生姜洗凈拍破，蔥子洗凈纏成小把。

　　3、將豬肉、雞肉和藥袋、雜骨放入鍋中，加水適量、用武火燒開，打去浮沫，加入生姜、蔥子，用文火燉至雞肉熟爛，將湯中藥物、姜、蔥撈出不用，再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞砍成條方形塊，按量裝碗中摻入藥湯，加鹽少許即成。

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