鄰居小王近幾天總感到大便干燥、不通暢，老中醫(yī)仔細(xì)摸脈之后給他開(kāi)了4服中藥，說(shuō)保證服后就好?？尚⊥醴?服湯藥后，病情非但沒(méi)有好轉(zhuǎn)，反有愈演愈烈之勢(shì)。老中醫(yī)解釋說(shuō)，不是藥不對(duì)癥，而是小王對(duì)中藥大黃煎煮不當(dāng)造成的。
大黃性味苦寒，入脾、胃、大腸、心、肝經(jīng)，是中醫(yī)常用的清熱瀉火、導(dǎo)滯通便藥物，對(duì)腸胃積熱或其他實(shí)癥所引起的便秘具有非常好的療效。但是，要想使大黃起到理想的通便效果，還需要掌握科學(xué)的煎煮方法。
在煎煮湯藥時(shí)，一般在其他藥物煎好前10-15分鐘放入大黃最為適宜。現(xiàn)代研究表明，大黃致瀉的主要成分是蒽甙，易溶于水，如果煎的時(shí)間過(guò)久，蒽甙類物質(zhì)多數(shù)被破壞，而大黃中所含的收斂止瀉成分――鞣質(zhì)便會(huì)溶出，不但喪失瀉下作用，反而會(huì)引起便秘。小王在煎藥時(shí)，將大黃和其他幾味藥一同煮了40多分鐘，所以不但不能通便，反而使便秘加重了。
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