受訪專(zhuān)家：中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 黃啟輝
LISA，某外企市場(chǎng)部高級(jí)白領(lǐng)。最近公司業(yè)務(wù)擴(kuò)張，她經(jīng)常在炎熱的夏天進(jìn)出寫(xiě)字樓見(jiàn)客戶，疲勞加上感冒，以致發(fā)起熱來(lái)，嗓子疼痛難忍。
到中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科診治，黃啟輝副教授囑她用金銀花30克、菊花15克、薄荷5克用開(kāi)水泡10分鐘，隨時(shí)飲用，LISA的癥狀很快就痊愈了。
傷風(fēng)感冒后，正確地調(diào)理飲食是一條很重要的康復(fù)原則。
飲食以清淡為原則，忌辛辣油膩之食物，初期宜多飲水，飲食以粥、面食為主，但必須保持足夠的飲食攝取量，堅(jiān)持一日三餐，按時(shí)進(jìn)食。
感冒時(shí)多喝粥
感冒時(shí)多喝熱粥，有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，促進(jìn)感冒的治愈。
同時(shí)，感冒后胃口較差，腸胃消化系統(tǒng)不好，喝粥可以促進(jìn)吸收。另外，有些藥對(duì)腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
風(fēng)寒感冒
癥狀：發(fā)熱，怕冷甚至打寒戰(zhàn)，無(wú)汗，周身酸痛，鼻塞。
食療方式：生姜蘇葉蔥白粥
具體做法：取蘇葉10克、蔥白3根、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開(kāi)鍋油鹽調(diào)味就可食用了。
生姜是對(duì)付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用。蘇葉、蔥白也有發(fā)散風(fēng)寒的效果， 蘇葉在一般藥店就可買(mǎi)到。
風(fēng)熱感冒
癥狀：發(fā)熱，咽部腫脹，鼻塞，口渴，大便干燥。
食療方式：桑葉葛根枇杷粥
具體做法: 取桑葉18克、葛根30克、枇杷葉10克、甘蔗100克、薄荷6克、大米 60克，將上述藥物洗凈切碎，加水適量煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，調(diào)味趁熱服。
流行性感冒
癥狀：發(fā)病急，持續(xù)高熱，全身癥狀較重，而鼻塞、流涕、咽痛癥狀出現(xiàn)較遲。
食療方式：白蘿卜茶葉粥
具體做法:取白蘿卜100克、茶葉5克、食鹽適量，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽熬粥，再將茶葉用開(kāi)水泡5分鐘后倒入粥內(nèi)。
白蘿卜能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開(kāi)胃、止咳化痰之功效。
感冒后期宜喝湯
黃啟輝副教授說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為感冒后期宜用健脾開(kāi)胃之品，如黨參、淮山、大棗、太子參、黑木耳、銀耳等，以這類(lèi)食物煲湯有以下推薦：
西洋參麥冬雞湯
具體做法：雞肉100克、西洋參切片10克、麥冬15克。先將西洋參切片，麥冬與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。
專(zhuān)家認(rèn)為西洋參雞湯大補(bǔ)元?dú)?，提高機(jī)體免疫力，具有驅(qū)除病毒的作用。
黑木耳枸杞烏雞湯
具體做法：雞肉100克、枸杞30顆、黑木耳15克。
先將黑木耳水發(fā)，生姜切片，枸杞與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。專(zhuān)家認(rèn)為黑木耳枸杞烏雞湯能清腸解毒、補(bǔ)益脾胃。
銀耳大棗湯
具體做法：銀耳15克、大棗10枚、枸杞30顆、冰糖30克。
先將銀耳水發(fā)，大棗去核，枸杞過(guò)水洗凈，冰塘加水同燉至黏稠狀時(shí)即可服用。專(zhuān)家認(rèn)為銀耳大棗湯可健脾潤(rùn)肺。
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