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仙人掌黃精燉肘

來源：健康一線 2017年05月26日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　原料：黃精20克，黨參15克，紅棗10枚，仙人掌100克，豬肘（豬蹄膀）1只，鹽10克，味精5克。

　　制法：將豬肘去毛洗凈，斬成三段，先入沸水煮5分鐘，撇去浮沫。將黃精洗凈切成薄片，黨參切成3厘米長的段，一同裝入干凈紗布袋扎口。紅棗洗凈，生姜拍碎，仙人掌切成丁。將藥物和紅棗、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸，然后改用小火慢燉，水需一次加足。待燉至豬肘酥時(shí)，再加入仙人掌丁、鹽、味精，再燉至湯汁濃稠時(shí)即可。食用時(shí)除去藥包。

　　功效：此方補(bǔ)脾潤肺，益壽延年。適用于年老體衰，脾胃虛弱，食欲不振，肺虛咳嗽，面黃肌瘦，病后體虛等癥。