蓮子芡實(shí)淮山玉米湯，是一道簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)、滋補(bǔ)元?dú)庀[痛的好湯。所有這些材料在超市或者藥房都可以買齊，食材尋常，價(jià)錢便宜。但幾種材料合劑煲出的湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷。
蓮子，是一味傳統(tǒng)的藥食。蓮子具有很高的食療藥用價(jià)值，為滋補(bǔ)元?dú)獾恼淦?。早在漢朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》便將其奉為上品，認(rèn)為蓮子味甘、澀，性平，具有鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、健脾養(yǎng)胃、清腑潤(rùn)臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效。
搭配上補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的芡實(shí)；健脾補(bǔ)肺，固腎益精的淮山；以及具有很好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的紫玉米；這道蓮子芡實(shí)淮山玉米湯，既能滋補(bǔ)元?dú)?，而且?duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀，也有很大的好處。
蓮子芡實(shí)淮山玉米湯的做法
步驟一：
準(zhǔn)備材料：紫玉米一根、蓮子15克、芡實(shí)20克、淮山20克、枸杞10克。
步驟二：
紅豆浸泡一夜，加入切成段的紫玉米，加入1500ml的水。
步驟三：
紅豆和紫玉米一起煮到沸騰。
步驟四：
沸騰后，加入芡實(shí)和淮山。
步驟五：
再次煲到沸騰，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
步驟六：
最后加入枸杞，大火煮5分鐘。
步驟七：
可以直接喝，也可以稍放涼，溫度降到80度時(shí)，調(diào)入1大勺蜂蜜，那樣口感會(huì)更好。
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