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童子雞梔子花

來源：健康一線   2017年05月26日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　【原料】：梔子花6朵，香菇適量，小公雞1只，冬筍少許

　　【制作】：梔子花6朵取瓣，切細(xì)末，入碗，加清水、黃酒、味精、濕淀粉拌勻，撒上白糖溶化；香菇適量泡發(fā)，切片；小雞1只宰殺，破肚除雜后再清洗干凈。醬油、黃酒、生姜片、蔥白、白糖調(diào)和成汁后，將雞入調(diào)味汁中浸漬1小時(shí)。然后置大碗中，加冬筍片、香菇片上籠蒸15分鐘，取出澆上梔子花茸上，上籠在蒸1分鐘熟食。

　　【功效】：主治跌打損傷

　　【禁忌】：脾虛便溏者忌服

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