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骨質(zhì)疏松藥膳主食

來源：健康一線 2017年05月26日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　桑葚杞子米飯

　　[原料]：桑棋30克，枸杞子30克，粳米80克，白糖20克。

　　[制法]：桑棋、枸杞子、粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水適量并加入白糖，文火煎煮燜成米飯。

　　[功效]：滋陰補腎。

　　[適應(yīng)證]：適用于老年骨質(zhì)疏松癥，癥見腰膝酸軟或酸痛，或有骨折，形體消瘦，筋脈拘急，爪甲枯脆，視物昏花等。

　　肝腎米飯

　　[原料]：粳米150克，豬肝及豬腎各50克，熟油、姜汁、酒、白糖各適量。

　　[制法]：將豬肝及豬腎常法加工切塊，冉用熟油、姜汁、酒、糖等拌掩。米淘凈后加水如常法煮飯，當(dāng)煮到快要干水時，將豬肝、腰花平鋪于飯面上，用小火將飯煸至熟透，然后拌勻食用。

　　[功效]：滋補肝腎。

　　[適應(yīng)證]：適用于老年骨質(zhì)疏松癥屬肝腎虧虛者，癥見腰腳酸痛無力、頭暈眼化、面色蒼白籌。

　　翡翠蝦仁湯面

　　[原料]：翡翠面條200克，蝦仁150克，火腿、冬筍(或水發(fā)玉蘭片)各25克，花生油50毫升，鹽6克，味精2克，料酒10毫升，鮮湯300-400毫升。

　　[制法]：蝦仁洗凈，大的切小。火腿洗凈，切成長3厘米、粗0.3厘米的絲。冬筍去殼，洗凈，切成細絲。將鹽、味精(留下少許)分別放入碗內(nèi)，均勻挑入現(xiàn)煮熟的翡翠面條，舀入制好的鮮湯。鍋置火上，放油燒至七成熱，下筍絲、火腿絲，煸炒2-3分鐘，冉放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入余下的鹽、味精和鮮湯，調(diào)好口味，湯汁燒開出鍋，分別盛在面條碗內(nèi)即成。

　　[功效]：補腎益精，強筋壯骨。

　　[適應(yīng)證]：適用于老年骨質(zhì)疏松癥。