這是一種控制性很?chē)?yán)格的飲食減肥食譜，肥胖者可以很容易地一周減肥9-14公斤。該飲食法一日兩餐，食物選擇要在規(guī)定的范圍內(nèi)進(jìn)行。這種減肥法的食物選擇范圍較廣，所以肥胖者既可享受到食物的美味，又可達(dá)到減肥的目的。
每一餐包括如下內(nèi)容：100克瘦肉或家禽或魚(yú)或海產(chǎn)品；一小盤(pán)白菜；半片薄烤面包；一個(gè)蘋(píng)果或橘子。
可以加無(wú)熱量的調(diào)味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡或茶。
不能用別的食物代替上述的食物。該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。
不管進(jìn)餐相隔多長(zhǎng)時(shí)間，一天只能吃?xún)刹汀滋旌?，肥胖者的體重會(huì)很快下降。
一日兩餐減肥法一般需堅(jiān)持21天，如果已達(dá)到理想體重，則可提前停止該飲食。采用這種飲食減肥法后，由于被消化的食物不足，腸蠕動(dòng)會(huì)降低，這時(shí)可借助于緩瀉或甘油，3-4天后會(huì)轉(zhuǎn)為正常。要特別注意大量飲水一天6-8杯。
這種減肥法的減肥效果比較理想，肥胖者的精力會(huì)更加旺盛，活動(dòng)后出汗減少，高血壓緩解，膽固醇有所降低，不規(guī)則的月經(jīng)會(huì)變得規(guī)則，性欲增強(qiáng)，生育能力改善，許多與超重有關(guān)的癥狀和體征也逐漸消失。
早餐飲食含熱量的食物并不影響人的體重，而晚上則會(huì)增加體重，這是因?yàn)槿梭w胰島素值到傍晚達(dá)到最大限度，容易致使脂肪大量沉積。所以，為防肥胖，晚餐不宜吃得過(guò)飽過(guò)好。有關(guān)專(zhuān)家的建議是晚餐不能超過(guò)一天食量的30%，而早餐則至少應(yīng)達(dá)到35%。
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