蔥燒海參

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

　　【來源】民間方

　　【原料】水發(fā)海參1000克，清湯250克，油菜心2棵，料酒9克，濕玉米粉9克，熟豬油45克，蔥120克，油，味精，食鹽各適量

　　【制作】

　　1.將水發(fā)海參洗凈，用開水氽一下，用熟豬油將蔥段炸黃，制成蔥油海參下鍋，加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒，用微火燉爛。

　　2.將海參撈出，放入大盤內(nèi)，原湯不用。將菜心放在海參上。

　　3.鍋內(nèi)放清湯150克，再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調(diào)料，用濕玉米粉勾芡，澆在海參、菜心上，淋上蔥油60克即成。

　　【用法】佐餐食。

　　【功效】滋肺補(bǔ)腎，益精壯陽。適用于肺陰虛的干咳、咯血；腎陰虛的陽痿、遺精；血虛的再生障礙性貧血以及糖尿病等。

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