雄雞雪蓮盅

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　【來源】民間藥膳方

　　【原料】公雞1只，夏枯草9克，雞矢藤3克，雪蓮3克。

　　【制法】

　　1.夏枯草、雞矢藤洗凈，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時。

　　2.除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。

　　3.光公雞除去內(nèi)臟、腳爪和尾臊，洗凈，斬成方塊，投入燉盅。雪蓮用紗布扎包，同時投入。

　　4.調(diào)入鹽和冰糖，上籠燉1小時左右，至肉爛即成。

　　5.食時滴下麻油。可分多次食用。

　　【功效】夏枯草味苦辛，性寒，可清火明目、散結(jié)消腫；雞矢藤味甘而微苦，性微寒，可消食和胃，化痰止咳，解毒止痛；雪蓮味苦辛，性大熱。此三藥與公雞合燉，能安五臟，祛邪氣，止狂燥，解消渴，降血壓，并可解除關(guān)節(jié)疼痛、無名腫痛等。

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