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少兒長期慢性咳嗽食譜鮮薄荷鯽魚湯

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　日漸降溫，少兒的臟腑多嬌嫩，不耐寒熱，同時多為脾虛肝旺，外感風寒就會影響到肺或?qū)е缕⑻摱フ９δ?，常見的是久咳不愈。鮮薄荷葉滾鯽魚湯對此有輔助療效。鯽魚性甘平，能健脾利潤止咳，《本草拾遺》中就有鯽魚頭“主咳嗽”一說。中藥薄荷能疏風解表，鮮用時功效和味道更佳。加上蔥白、生姜辛溫解表、通陽散寒和胃，合而為湯，能扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳，尤宜體弱少兒的長期慢性咳嗽之用。

　　材料：鮮薄荷20克、鯽魚1條（約200克）、蔥白一條、生姜3片。

　　烹制：薄荷、蔥白洗凈，且蔥白切段；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。在鑊中加入清水1000毫升（約4碗量）和姜，武火滾沸后，下鯽魚滾至剛熟，撒入鮮薄荷葉和蔥白，調(diào)入適量食鹽，片刻即可。此量可供1-2人用，喝湯吃魚，宜每日1次，連用3-5日。