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孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜 雪花豆腐羹

來(lái)源：健康一線   2017年05月27日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營(yíng)養(yǎng)食譜。

　　主料：豆腐(南) 500克 河蝦 40克 香菇（鮮） 10克 蘑菇（干） 10克 松子仁 10克 雞胸脯肉 10克

　　調(diào)料：鹽 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克

　　制作工藝

　　1.豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；

　　2.將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；

　　3.鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動(dòng)，并加入調(diào)料；

　　4.待燒滾時(shí)用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；

　　5.起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調(diào)鹽、味精后放入豆腐中即好。

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