幾款祛濕豆健康湯譜推薦

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　祛濕豆

　　祛濕豆，看名字就知道它祛濕功效了得，它還叫荷包豆，這應和它身形飽滿軟身、外表棗紅有白色斑紋有關。祛濕豆是粵北一帶的特產，煮熟后口感綿軟粉糯，和栗子有得一比。

　　除了祛濕，其實祛濕豆補血、健胃、壯腎的功效也很不俗，對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。用祛濕豆做菜，可燉雞、鴨，燜豬腳，是營養(yǎng)又美味的佳肴，具有滋補、強腎的作用；或者用來煲湯，湯味自然，有豆類的清香：

　　祛濕豆赤小豆瘦肉湯

　　準備祛濕豆50克、赤小豆30克、土茯苓30克、瘦肉400克、陳皮1角、姜3片、水適量，將各物洗凈，瘦肉切大塊，陳皮泡軟刮去瓤，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮開，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用，清熱解毒、健脾祛濕消滯。

　　祛濕豆淮山豬骨湯

　　祛濕豆50克、干淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生姜3片、水適量，各物洗凈，雞爪除凈黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味品嘗，健脾祛濕、解困利水。

　　祛濕豆鯽魚湯

　　準備祛濕豆60克、花生30克、陳皮1角、鯽魚500克、姜3片，各物洗凈，陳皮泡軟去瓤，熱鍋放油，將鯽魚兩面煎至微黃，清水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用，滋補氣血、利水祛濕。

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