來源:健康一線 2017年05月27日 手機(jī)看
撒鹽法:將魚洗凈后控干,撒上細(xì)鹽,均勻地抹遍魚身,如果是大魚,應(yīng)在腹內(nèi)也抹上鹽,腌漬半小時(shí),再制作。經(jīng)過這樣處理的魚,蒸熟不易碎,成菜能入味。
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