(1)鮮菠菜根100克,干雞內(nèi)金15克,水煎服,每日2~3次。
(2)冬瓜100克,鮮番薯葉50克,同切碎加水燉熟服,每日l(shuí)劑;或干番薯藤適量水煎服。
(3)山藥60克,豬胰l具,干地黃30克。用瓦鍋加適量清水煮豬胰,再入山藥和干地黃同煎。飲湯吃肉,佐膳亦可,黃芪30克,山藥60克(研粉)。先將黃芪煮汁300毫升,加入山藥粉攪拌成粥。每日服1—2次。
(4)枸杞15克,兔肉250克,加水適量,文火燉爛熟后,加鹽調(diào)味,飲湯食肉,每日1次。
(5)豬胰1具,加薏米50克或黃芪100克,水煎服食,每日1劑,連用10天。
(6)大田螺10~20個(gè),養(yǎng)于清水盆中,漂去泥沙,取}H田螺肉加黃酒半小杯,拌和,再以清水燉熟,飲湯,每日1次。
(7)豬肚l具洗凈,蔥白數(shù)莖,豆豉25克。先煮豬肚至爛,入蔥、豆豉調(diào)味,再取出豬肚切片??崭?jié)u次食之,渴即飲湯。
(8)海參、豬胰、雞蛋各1個(gè)。先將海參泡發(fā)切片與豬胰同燉,熟爛后將雞蛋去殼放入,加醬油調(diào)味,每日服1次。
(9)蘑菇培養(yǎng)液具有降血糖作用,故常以蘑菇為菜或煮汁飲服,對(duì)改善糖尿病癥狀有利。
(10)枸杞15克,豬肝適量。將豬肝切片與枸杞一起用文火燉成豬肝湯,飲湯食肝。每日2次。
(11)小米粉25克、麥麩50克,加適量鹽、蔥花、香油、五香粉,用水和勻,做成小餅,烙熟食之。
(12)綠豆250克,加水適量,煮爛熟頻飲。綠豆性寒,具有良好的延緩血糖升高的作用,并可延緩碳水化合物的吸收,降低餐后的血糖的水平。
(13)南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟后隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加飽腹感。
(14)苦瓜250克,洗凈切塊,燒、炒時(shí)加食油、醬油、食鹽適量,隨飯食用。苦瓜性味甘、苦,既能清熱解毒,除煩止渴,又能降低血糖。
(15)活鯽魚(yú)500克,去腸雜洗凈;再將綠茶10克塞魚(yú)腹內(nèi),置盤中上鍋蒸熟。不加鹽食用,每日1次。治糖尿病煩渴,多飲。
(16)大蘿卜5個(gè),煮熟搗取汁,用粳米150克,同水共煮粥食用。
(17)豬胰1具,山藥200克,加適量水燉熟,食鹽調(diào)味,每日1次,每次食總量的1/4。
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