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夏天消暑開胃涼拌菜 冰粒雪藕

來源:健康一線   2017年05月27日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  夏天不少人都愛吃涼拌菜,但真正的“冷菜”就少見了吧,看看今天介紹的這道冰粒雪藕吧:

  材料:蓮藕一節(jié),檸檬一個(gè),冰粒1玻璃杯、鹽一茶匙,蘋果醋一湯匙,白砂糖兩茶匙。

  做法:將藕筒洗凈,切去藕節(jié),入沸水煮5分鐘,涼后切薄片,拌鹽,放入冰箱涼透后取出,用廚房紙吸干水、拌糖、醋。檸檬洗凈,切薄片。取淺盤,鋪入一層冰粒,再把薄檸檬片鋪在冰上,然后放上藕片即可食用,酸甜爽口,消暑開胃。

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