當(dāng)今的艾滋病被稱之為“超級(jí)癌癥”或“新生瘟疫”的惡性傳染病，為世人所關(guān)注?；颊咂毡榇嬖谥鵂I養(yǎng)不良，經(jīng)常出現(xiàn)低蛋白癥，熱能營養(yǎng)不良，維生素A、B6、B12、葉酸及微量元素硒、鐵、鋅等缺乏，造成細(xì)胞，體液免疫、巨噬細(xì)胞功能及補(bǔ)體水平的損害。目前尚無有效治療本病的藥物。近幾年有關(guān)專家依據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)法則，選用60余種中藥如人參、靈芝和蔬果如獼猴桃、苦瓜等，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室證實(shí)有抑制艾滋病毒的作用。這是很好的苗頭。筆者現(xiàn)以中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，務(wù)求增強(qiáng)治療艾滋病患者的免疫功能和機(jī)體抗病能力，特提出如下有關(guān)藥膳治則。
1扶正培本
用增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的中草藥物組方以提高巨噬細(xì)胞功能，使淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及玫瑰藥瓣形成增加;或刺激免疫功能，調(diào)節(jié)激素水平以活躍某些酶的功能。
人參粥(《食鑒本草》)
組方：人參粉3g，粳米50g，煮粥拌和。
功效：益元?dú)?、補(bǔ)脾肺、生精安神。人參作為艾滋病免疫調(diào)節(jié)劑，提高非特異性免疫功能，增加DNA的生物合成。
白術(shù)豬肚粥(《圣濟(jì)總錄》)
組方：白術(shù)30g，檳榔10g，姜少許三者同煎汁去渣。豬肚250g切小塊，加粳米100g煮粥，調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。適用于倦怠少氣，不思飲食、腹部虛脹，大便不爽等癥。
2清熱解毒
艾滋病多易并發(fā)各種致命的機(jī)會(huì)性感染。清熱解毒藥具有抗炎、抗病毒及抗菌作用。并能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抑制病理性免疫反應(yīng)。
地丁敗醬糖茶(驗(yàn)方)
組方：紫花地丁、蒲公英、敗醬草各30克，煎汁去渣，加糖少許代茶。
功效：清熱解毒，抗菌消炎。紫花地丁中已分離出有效成分為富含半乳糖的磺化多糖，在細(xì)胞培養(yǎng)基上有抑制艾滋病毒的作用。
銀菊粥(《得配本草》)
組方：粳米50克煮成粥，金銀花、菊花各10g開水沖泡成露，食粥時(shí)加入此露。
功效：清熱解毒，治溫病發(fā)熱。金銀花有抑制艾滋病毒作用，并能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。
3活血化瘀
艾滋病人氣血虧損，氣滯血瘀。用活血化瘀藥膳以降低毛細(xì)血管通透性，促使炎癥吸收，調(diào)節(jié)免疫功能，提高抗病能力。
赤芍茅根紅棗湯(《偏方大全》)
組方：赤芍4g，鮮茅根50g，大棗5枚共煎湯代茶。
功效：清熱涼血、滋陰清火、祛瘀止痛。主治血瘀、腹痛、癰疽、瘡瘍。
紅花糯米粥(《食物與治病》)
組方：紅花、當(dāng)歸各10g，丹參15g三藥共煎去渣、糯米100g共煮粥，加糖食用。
功效：活血通經(jīng)，去瘀止痛。能降低膽固醇，興奮支氣管及小腸平滑肌。
4軟堅(jiān)散結(jié)
艾滋病毒在體內(nèi)積聚常導(dǎo)致淋巴結(jié)腫大，用軟堅(jiān)散結(jié)藥可消除腫塊，同時(shí)有瀉火泄熱抑制病毒作用。
紫菜蛋湯(民間方)
組方：紫菜10g(干品)雞蛋一個(gè)打散共煮湯。
功效：清熱軟堅(jiān)。紫菜富含微量元素碘，功能化痰軟堅(jiān)，清熱利尿?！侗静萁?jīng)集注》謂“紫菜治癭瘤結(jié)氣?！?/p>
昆布海藻煮黃豆(《食物與治病》)
組方：昆布、海藻各25g，黃豆50g共煲湯。
功效：軟堅(jiān)散結(jié)，清熱消痰，治淋巴結(jié)腫結(jié)腫大。
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