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溪黃草田基黃煲老雞

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　溪黃草、田基黃均為清熱利濕類的中藥，亦是廣東民間暑熱秋燥時(shí)常以煲湯煲茶之物。溪黃草能利濕、退黃、消腫，田基黃清熱、解毒祛濕。雖均為性涼之藥物，但與補(bǔ)益增髓的老母雞熬煮為湯，既能存其清熱利濕之功效，又能伐削其涼寒之性；既有中藥甘涼之味，亦有補(bǔ)益清潤之氣，是暑熱秋燥時(shí)的家庭養(yǎng)生湯水。

　　材料：溪黃草15克、田基黃20克、蜜棗3個(gè)（中藥店有售）、老母雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；蜜棗去核；老母雞去臟雜、尾部；豬瘦肉切塊。一起與生姜下瓦煲，加入清水3000毫升（12碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。