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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　入秋之后，上市的梨子漸漸多了起來。梨子能止咳、清熱、潤肺、養(yǎng)顏，自古就有“百果之宗”的雅稱。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天保健食用。但是梨子又不是人人能吃、多多益善的，那么秋季保健應(yīng)該怎樣選梨呢？

　　梨的藥用價(jià)值很高，其葉、花、皮、根、果肉均可入藥?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨性味甘涼，入肺胃經(jīng)，確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良好療效。吃梨，可以生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰，作為輔助治療，對恢復(fù)健康大有裨益。

　　近年來，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃梨對高血壓、心臟病患者也大有裨益。因梨能降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜，減輕頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴等癥狀。梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　川貝蜜糖燉雪梨川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以調(diào)理咳嗽燥熱的常用良方，特別是對肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。貝梨膏可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細(xì)嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。

　　雪梨膏用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良藥，因其甘涼甜美，尤其適合兒童服用。關(guān)于梨膏還有一段故事。據(jù)說，唐武宗李炎患病，口干面燥，心熱煩悶，請?zhí)煜旅t(yī)調(diào)治終不見效。后來青城山邢道人路過，被詔診治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。梨膏從此興盛起來，一直流傳至今。

　　杏果飲杏仁10克，大鴨梨1個(gè)，冰糖適量。將鴨梨去核，與杏仁同煮，梨熟后加入冰糖少許即可。飲湯食梨，具有清熱潤肺和止咳的作用，適用于肺燥咳喘、無痰或少痰的患者。

　　銀貝雪梨湯水發(fā)銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個(gè)，冰糖20克。水發(fā)銀耳去雜洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內(nèi)，隔水燉或上籠蒸半個(gè)小時(shí)即成。具有清熱潤肺和止咳化痰的作用，適用于肺熱咳嗽、陰虛咯血、干咳無痰的患者。

　　雪梨鴨湯雪梨兩個(gè)去皮、核，切片，荸薺100克去皮切片，加鴨塊肉250克同煮，每周服用1次。具有清熱、養(yǎng)陰、益肝的作用，適用于慢性肝炎屬陰虛內(nèi)熱者。

　　梨子食用禁忌

　　梨子性寒不宜多吃梨子雖能清心潤肺但性寒，因此體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。同時(shí)，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨；婦女產(chǎn)后、小兒出痘者也不宜食生梨。同時(shí)因?yàn)槔嫘院?，一次也不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。

　　品種不同寒性各異不同種類的梨子性寒程度也大有不同。天津鴨梨就偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個(gè)子較大的貢梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨則更寒涼。一般來說，入藥的主要是鴨梨和雪梨。