淮山山楂煲鯉魚

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

　　秋冬交替時是胃病多發(fā)時，除了藥物治療外，藥膳食療也是很好的輔助治療方法。常見的飲食積滯型胃痛，癥狀是胃脘部脹滿疼痛，噯腐吞酸，大便不爽，有傷食病史，并舌苔厚膩。山楂淮山鯉魚湯有補(bǔ)脾健胃、消食導(dǎo)滯之功，對此癥有理想效果。

　　材料：山楂、淮山各30克（中藥店均有售），鯉魚1條，豬瘦肉50克，生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。中藥材稍浸泡；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉切塊。一塊與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人用。

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