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鹿茸杞子燉竹絲雞

來源：健康一線 2017年06月06日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　“男補(bǔ)氣、女補(bǔ)血”。天寒地凍時，女性最宜以鹿茸配杞子燉竹絲雞。鹿茸性溫，味甘、咸，具補(bǔ)血?dú)?、壯腎陽、益精髓、強(qiáng)筋骨之功，歷代本草都列為補(bǔ)血要藥。中醫(yī)認(rèn)為它除可治婦人子宮虛冷、崩漏帶下諸證外，還可治虛勞羸瘦、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛等。以它配以養(yǎng)血甘潤的杞子燉竹絲雞，清潤可口，是女性冬日滋補(bǔ)養(yǎng)血湯品，亦為中老年人寒冬時的養(yǎng)生湯飲。

　　材料：鹿茸3~5克、杞子15克、竹絲雞半只、豬瘦肉50克、生姜2片。

　　烹制：杞子稍浸泡，竹絲雞宰洗凈，去臟雜、尾部，豬瘦肉洗凈，切塊。一起與鹿茸、姜片下燉盅，加入冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進(jìn)飲時方下鹽，為2~3人用。