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滋陰涼血補(bǔ)肝腎藥膳——山茱萸

來(lái)源：健康一線 2017年06月06日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　山茱萸始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，可“下氣，出汗，益精，安五臟，通九竅，止小便利”，是中醫(yī)極為常用的一味藥材，被稱(chēng)為補(bǔ)陰之冠。

　　除了用在著名的六味地黃丸當(dāng)中，山茱萸還有很多簡(jiǎn)單的用法，能對(duì)一些常見(jiàn)疾病起到不錯(cuò)的療效。比如盜汗，可以用“山茱萸、防風(fēng)、黃耆各9克，水煎服”；汗出不止，可以用“山茱萸、白術(shù)各15克，龍骨、牡蠣各30克，水煎服”；如果老人尿頻失禁，還可以采用“山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服”。

　　此外，山茱萸還可以用來(lái)作為藥膳的重要材料，比如有一款經(jīng)典藥膳“山茱萸丹皮燉甲魚(yú)”，可以起到非常好的滋補(bǔ)肝腎，滋陰涼血、活血功效。具體做法是：首先將山茱萸、丹皮放入鍋內(nèi)，加入2000毫升的水，煮20分鐘左右，然后將煮好的水和藥料倒入燉甲魚(yú)的沙鍋內(nèi)，再放入蔥、姜、大棗，再用文火燉熬一個(gè)小時(shí)左右，最后放入鹽、雞精、味精等。