春天是百病多發(fā)的季節(jié),昏昏欲睡的感覺不僅影響工作也影響生活。真可謂“春困不是病,困起來要人命”。食用“藥粥”是既簡單又實用的防困方法。下面是幾款藥粥的制作方法和防病作用。
韭菜粥 先將洗凈的粳米100克倒入鍋內(nèi),加水煮沸,再加入洗凈切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質(zhì),且有調(diào)味殺菌、安神解乏等作用。因其性熱助陽,凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用。
山藥紅棗粥 紅棗25克,山藥25克,粳米100克,白糖適量。將紅棗用溫水泡軟洗凈,粳米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥,吃時放適量白糖攪拌即可。此粥有補虛益氣、健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、美白潤膚、祛濕解困之功效。
薏仁紅棗粥 取紅棗50克,薏苡仁50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。薏苡仁味甘淡性涼,能健脾滲濕;紅棗其性平和,具有良好的補益作用,能養(yǎng)血安神,適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
枸杞粥 取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平,為肝腎經(jīng)要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春季選食枸杞粥,可以補肝腎不足,治虛勞陽痿、咳嗽久治不愈者(無外感)。此外,枸杞粥還有潤肺清心、鎮(zhèn)靜安神、降低血糖和膽固醇、促進肝細胞新生等作用。
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