中國居民平衡膳食寶塔(以下簡稱膳食寶塔)是根據(jù)《中國居民膳食指南》的核心內(nèi)容，結(jié)合中國居民膳食的實(shí)際狀況，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?shí)行。
膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。膳食寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。
新的膳食寶塔圖增加了水和身體活動(dòng)的形象，強(qiáng)調(diào)足量飲水和增加身體活動(dòng)的重要性。
第五層烹調(diào)油和食鹽
每天烹調(diào)油不超過25g--30g，食鹽不超過6g。
第四層奶類和豆類食物
每天應(yīng)吃奶類及奶制品300g;
大豆類及堅(jiān)果30g~50g。
第三層魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物
每天應(yīng)攝入125g~225g(魚蝦類50g~100g，
畜禽肉50g~75g，蛋類25g~50g);
第二層蔬菜和水果
每天應(yīng)攝入蔬菜300g~500g和水果200g~400g;
第一層谷類食物(*谷類.薯類.雜豆類的換算)
每人每天應(yīng)攝入250g~400g;
外加+水每人每天飲水應(yīng)≧1200毫升
平衡膳食寶塔的應(yīng)用
*平衡膳食寶塔建議的各類食物攝入量是一個(gè)平均值和比例。
*每日膳食中應(yīng)當(dāng)包含寶塔中的各類食物，但日常生活無需每天都樣樣照著“寶塔”推薦量吃。重要的是一定要經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。
*一般說來人們的進(jìn)食量可自動(dòng)調(diào)節(jié)。但要特別注意參照體重變化調(diào)整食量。
*應(yīng)用平衡膳食寶塔應(yīng)當(dāng)把營養(yǎng)與美味結(jié)合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。
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