下面將為股骨頭壞死患者介紹一道養(yǎng)生菜，其實患者的食療主要目的就是補(bǔ)鈣強(qiáng)骨。該養(yǎng)生菜尤其在冬季就更應(yīng)該食用。這到底是什么養(yǎng)生菜呢?該養(yǎng)生菜有什么功效，如何制作呢?又為什么冬季更應(yīng)該食用?下文詳細(xì)為你闡述。
在寒冷的冬季，由于太陽南移南回歸線，光照少，人們怕冷，外出時間減少，對鈣質(zhì)的吸收產(chǎn)生一定影響。大部分地方都有冬天進(jìn)補(bǔ)長肉的之說，其實這是種片面的說法，其實冬天要補(bǔ)的并不是肥肉，而是補(bǔ)肌肉，補(bǔ)內(nèi)臟，補(bǔ)自己的免疫系統(tǒng)、解毒系統(tǒng)等身體有用的部分。此養(yǎng)生菜具有以下功效：補(bǔ)鈣健骨，養(yǎng)血補(bǔ)虛。
具體做法步驟如下：
一：先將牛骨洗凈，然后斬成段，汆水三四分鐘后撈起;
二：將草果、白胡椒粒和大蔥洗凈，再將大蔥切長段，一起放入煲湯袋中;
三：將菠菜擇好，再洗干凈;將鮮蘑菇去硬蒂，洗凈，菇面上劃十字，或者別的也行，目的就是讓蘑菇進(jìn)味;
四：將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入牛骨和裝香料的煲湯袋，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時;
五：準(zhǔn)備粉絲，將粉絲用水泡軟，洗凈撈起備用;
六：將蘑菇放入湯里稍煮，接著下菠菜滾2～3分鐘，再下粉絲煮2分鐘關(guān)火，下鹽調(diào)味即可食用。溫馨特別提示：牛骨煲出來的湯水會較豬骨味濃，不過加入清新的菠菜和鮮蘑菇，吸收了油膩，令湯水香而不膩。
其實在冬季，也是健身減肥的好季節(jié)，因為冷，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?，不僅可以消除壓力，還能改善睡眠，但作為患者要運(yùn)動有度。
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