節(jié)后食譜
主食：粗糧和蔬菜調(diào)養(yǎng)腸胃營養(yǎng)專家建議，節(jié)后幾天要減少米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入量，主食最好以粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時(shí)吃些深色或綠色的蔬菜，并多喝粥和湯。
蔬菜最好生食或做成蔬菜粥和湯，這樣不僅能補(bǔ)充身體所需的纖維素，而且利于排毒，讓紊亂的胃腸得到休息、調(diào)整。
配食：新鮮水果促進(jìn)消化要想調(diào)整失衡的消化功能，人們可以在年后有選擇地多吃水果。如飯后1小時(shí)喝橙汁和木瓜汁，可調(diào)整消化機(jī)能；吃蘋果和香蕉可促進(jìn)消化。
補(bǔ)充：多喝白開水大量飲用啤酒、軟飲料、咖啡、合成果汁等，使很多人不記得喝水。過年期間，脂肪攝入量過高，腸胃肝臟負(fù)擔(dān)過重，因此營養(yǎng)專家建議大家在年后幾天強(qiáng)迫自己多喝白開水或綠茶。這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒精對肝臟的危害。
番茄粥補(bǔ)腎養(yǎng)胃
原料：番茄、大米、白糖。
做法：先用開水燙一下番茄，然后撕去外皮，切成??；大米用清水浸泡，旺火燒開水，加入大米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮即可食用。
蓮子百合糯米粥健脾
原料：蓮子、百合、糯米。
做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘。糯米在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，放入泡好的蓮子和百合，煮至稠時(shí)即可食用。
赤豆補(bǔ)脾粥
原料：赤豆、山藥、糯米、大棗。
做法：山藥洗凈、去皮，切成塊放入鍋中，然后將赤豆、糯米、大棗放入鍋中，加入適量水用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即可食用。
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