蜂蜜中含有大約35％的葡萄糖、40％的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。 蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。每天早晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。因為蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機鹽，可促進食物消化，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。
有人說只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養(yǎng)分需要——這話雖然有點夸張，但足以證明，土豆真是個好東西。您知道嗎？蜂蜜配土豆還可以用來治療胃病。
配方：鮮土豆1000克，蜂蜜適量。
制法：將鮮土豆洗凈，用榨汁機榨汁，然后倒入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至膏狀，冷卻后食用。
服法：空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外，腸胃不好的人，在飲食上要注意以下幾點：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐；
2、不要吃過熱過冷的食品，例如冰鎮(zhèn)啤酒、飲料等；
3、不要喝酒抽煙；
4、不要過多吃辣，例如辣椒、大蒜等；
5、不要吃難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等；
6、少吃上火油膩的食品，如海鮮、羊肉等。
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