小雪食譜羊肉黑豆燉當(dāng)歸

來源：健康一線 2017年06月07日手機(jī)看

　　羊肉黑豆燉當(dāng)歸的做法菜系及功效：補(bǔ)血食譜活血化瘀食譜圍孕期食譜補(bǔ)陽食譜工藝：隔水燉

　　羊肉黑豆燉當(dāng)歸的制作材料：主料：羊肉（瘦）1000克，黑豆100克

　　輔料：當(dāng)歸10克，桂圓10克

　　羊肉黑豆燉當(dāng)歸的做法：1. 將黑豆洗凈用2杯清水煮軟。

　　2. 同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。

　　3. 將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)，便成既補(bǔ)血，又美味有益的補(bǔ)品。

　　食物相克黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

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