【妊娠第31周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.目前，真正因經(jīng)濟(jì)困難所致的營養(yǎng)不良已經(jīng)少見，但因擇食造成的營養(yǎng)不良卻屢見不鮮。所以準(zhǔn)媽媽不要認(rèn)為自己花錢買了高檔食品，營養(yǎng)水平挺高，而是要記住不要把錢浪費(fèi)在買高檔食品、營養(yǎng)品上，可在實(shí)際生活中多攝入一些普通且營養(yǎng)價(jià)值高的食物，并且要均衡飲食，避免營養(yǎng)比例失調(diào)、偏食造成營養(yǎng)不良。

　　2.菊花茶對于上班組的準(zhǔn)媽媽來說，不但可以防止電腦輻射，可以明亮眼鏡，而且還可以緩解孕晚期出現(xiàn)的胃灼熱或消化不良，這么多的好處，不妨試一試。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l生姜羊肉湯

　　做法：將羊肉洗凈，切成小片，生姜洗凈，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時(shí)，用筷子攪勻；山藥去皮，洗凈，切片。另取一鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。

　　功效：健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽。準(zhǔn)媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃，就可以不再吃主食了，因?yàn)樗矸圯^多。

　　l粳米肉粥

　　做法：將火腿肉刮洗干凈、切成細(xì)丁；粳米洗凈。將鍋置火上，放入適量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟時(shí)，加入火腿、姜末、豬油，繼續(xù)煮至粥成，用精鹽、雞精調(diào)好味，再撒上香蔥、胡椒粉即可。

　　功效：具有滋養(yǎng)補(bǔ)鈣、健脾開胃的功效。

　　【妊娠第32周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.準(zhǔn)媽媽應(yīng)該保證又充足的營養(yǎng)，但過量的食物無論對胎寶寶還是準(zhǔn)媽媽都是有害的。妊娠性肥胖再嬰兒娩出后仍難以糾正，所以，準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意合理的飲食，每周要測量1-2此體重，把體重控制在正常的增長范圍內(nèi)。

　　2.如果體重增長過多，準(zhǔn)媽媽就應(yīng)該根據(jù)醫(yī)生的建議適當(dāng)控制飲食，少吃含淀粉喝脂肪的食物，多吃蛋白質(zhì)、維生素含量高的食物，以免寶寶長得過大，造成分娩困難。

　　3.建議準(zhǔn)媽媽每天吃5-6餐，還可以多吃一些養(yǎng)胃、易于消化吸收的粥喝湯菜。再做這些粥的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味和具體情況添加配料。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l香菇鵪鶉蛋湯

　　做法：將豆腐皮撕碎，撒上少許溫水濕潤；鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，拌勻；香菇洗凈切絲；火腿切末備用。鍋置火上，放入油燒熱，下蔥花、姜末爆香，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結(jié)，加入清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、鹽、味精，煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

　　功效：清肺養(yǎng)胃，強(qiáng)身健腦。

　　l粳米雞絲粥

　　做法：將母雞處理干凈，放入沙鍋熬雞汁。把粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、撕成絲的雞脯肉、鹽，煮成粥。離火前撒上油菜或小白菜，營養(yǎng)更加。

　　功效：滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血。

　　【妊娠第33周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.本周，胎寶寶逐漸下降進(jìn)入盆腔，這個(gè)時(shí)候，準(zhǔn)媽媽的胃會(huì)感覺舒服一些，食量也會(huì)有所增加。此時(shí)，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，適度攝入碳水化合物，避免食用熱量較高的食物。

　　2.胎寶寶的肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵，知道儲存量達(dá)到240毫克。如果此時(shí)攝入鐵不夠，可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲，出生后易患缺鐵性貧血。動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜是最好的鐵質(zhì)來源。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l口蘑雞片

　　做法：將雞肉切成薄片，加雞蛋清、淀粉調(diào)勻；菜心切成片，焯一下，撈出?？谀⑶衅笥蒙僭S鹽搓一下，洗凈。鍋置火上，放油燒熱，下入雞片，滑熟時(shí)撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油，加入雞湯、青豆、筍片、鹽、料酒燒沸，撇去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑片，雞片，菜心片，燒至入味出鍋，撒上香油即可。

　　功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)喝多種微量元素。

　　l當(dāng)歸生姜燉羊肉

　　做法：羊肉250克去骨、剔除筋膜，入水焯一下，去血水，撈出涼涼后切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。沙鍋中放入適量的水、把羊肉、當(dāng)歸50克、生姜50克放入鍋內(nèi)；旺火燒沸 后撇去浮末，加蔥25克，料酒10克，改用文火燉1小時(shí)，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即可。

　　功效：肉嫩湯鮮，隆冬時(shí)更可以暖胃去寒，是產(chǎn)前極好的滋補(bǔ)湯羹。

　　【妊娠第34周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.本周營養(yǎng)原則為：食品多樣化、適量、質(zhì)量高、易消化、低鹽（6克/日以下）、低脂；注意曬太陽，可促成合成維生素，有利于鈣的吸收。

　　2.這一段時(shí)間的飲食文生尤其重要，因?yàn)榇似陔S時(shí)都可能分娩。如果飲食不當(dāng)造成孕婦出現(xiàn)其他疾病，如腸炎，肝炎等，那么對分娩來說，無疑是雪上加霜，會(huì)影響分娩和產(chǎn)后媽媽及寶寶的健康！

　　3.這個(gè)時(shí)候，準(zhǔn)媽媽的腹部會(huì)更加膨大，消化功能也繼續(xù)減退，更加容易引起便秘，因此，準(zhǔn)媽媽要多吃一些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補(bǔ)益作用的膳食也可以吃一些，以利于面對隨時(shí)可能到來的分娩活動(dòng)中的能量消耗。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l山藥枸杞煲烏雞

　　做法：山藥、枸杞、紅棗、烏雞、姜、蔥處理好后，放入煲內(nèi)，加入料酒、鮮湯，大火煮沸后改文火煲35分鐘，加入鹽、胡椒粉即可。

　　功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。

　　l綠豆銀耳羹

　　做法：綠豆、銀耳、粳米煮成粥，粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。

　　功效：含植物膠質(zhì)，銀耳有益氣活血，滋陰降火等功效。

　　【妊娠第35周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.馬上面臨分娩的準(zhǔn)媽媽，要注意飲食的營養(yǎng)，繼續(xù)保持以前的良好飲食方式和習(xí)慣。少吃多餐，注意衛(wèi)生，減少因吃的太多或是飲食不潔造成的腸胃道感染等給分娩帶來不利的影響。

　　2.準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡Ｈ獠似罚驗(yàn)榕Ｈ饩哂醒a(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，可以適度緩解肌肉疼痛。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l冬筍燒牛肉

　　做法：將牛里脊切成薄片，用淀粉、醬油、料酒、姜末腌制；冬筍去皮、切片、焯熟；醬油、料酒、姜末、白糖等調(diào)味料調(diào)成汁。炒熟牛肉、筍片，倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可。

　　功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。

　　l鮮蝦雞肉豆腐湯

　　做法：將豆腐、蝦肉、雞肉用刀背錘成茸，加入鹽、少許蛋清、料酒、香油等調(diào)味料，蒸熟。在熱的雞湯內(nèi)加入竹筍、綠葉菜，再將蒸好的豆腐雞肉蝦肉茸倒入即可。

　　功效：鮮香可口、營養(yǎng)全面、補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒。

　　【妊娠第36周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.可以吃一些有補(bǔ)益作用的膳食，這樣準(zhǔn)媽媽才能更好的蓄積能量，迎接寶寶的到來。還可以吃一些淡水魚，有促進(jìn)乳汁分泌的作用，可以為寶寶準(zhǔn)備好營養(yǎng)充足的初乳。

　　2.每天5-6餐，注意營養(yǎng)均衡?；蛘?，如果上一餐你只吃了主食和牛奶，下一餐就一定要吃一些肉類、蔬菜和水果。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l香菇油菜

　　做法：將香菇和油菜炒熟。鍋內(nèi)放油，待油熱后，入蔥花、姜末炒熟，加入香菇油菜，加雞精、鹽等調(diào)味料翻炒，勾薄芡，盛入盤中，撒上核桃仁即可。

　　功效：提供維生素、微量元素和少量脂肪酸。

　　l蔥香魚片

　　做法：草魚1條，將魚去鱗洗凈。魚肉切片，放入蔥花，姜末，蒜末，鹽，料酒等調(diào)味料，用水淀粉、蛋清掛糊，熱花生油炸熟。把鹽、老抽、料酒、醋、白糖等倒入鍋中，加水淀粉勾芡。將炸好的魚倒入，推勻即可。

　　功效：含蛋白質(zhì)、鈣、磷等，易于消化吸收。具有暖胃和中，平降肝陽的功效。

　　【妊娠第37周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，一般婦女的熱量攝入每日為2100千卡；孕期的婦女熱量攝入每日為2300千卡；產(chǎn)婦為2600千卡。準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多，所以沒必要大吃大喝，尤其是油炸食品，高熱量食品、含糖分高的食品等，準(zhǔn)媽媽最好還是少吃。

　　2.這個(gè)階段應(yīng)該吃一些制作精細(xì)、易于消化、營養(yǎng)豐富、有補(bǔ)益作用的菜肴。為準(zhǔn)媽媽的臨產(chǎn)積蓄能量，還要注意預(yù)防便秘和水腫。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l蘿卜炒蝦皮

　　做法：白蘿卜洗凈、去皮、切絲。粉絲過水煮爛，拔涼控干水分；鍋燒熱，加入油，蔥、姜、蘿卜、粉絲炒熟，加蝦皮、雞精、鹽等即可。

　　功效：順氣通便。

　　l什錦燉雞

　　做法：整的柴仔雞1只。將雞肝、雞肫雞冬菇丁、玉蘭丁、火腿丁用鹽、醬油、料酒等調(diào)味料浸30分鐘入味；將泡好的原料填入雞腹，上鍋蒸熟或以少量湯燉熟即可

　　功效：補(bǔ)充精力。

　　【妊娠第38周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.此期間準(zhǔn)媽媽胃口較好，可還是要合理的飲食，營養(yǎng)均衡，少吃多餐，適當(dāng)?shù)某孕﹫?jiān)果、巧克力之類的食物，可增加體力，以應(yīng)付隨時(shí)可能來臨的分娩。

　　2.保證飲食品種豐富，就可以保證維生素營養(yǎng)的全面和均衡，每天應(yīng)使用2種以上的蔬菜。不過除非醫(yī)生建議，產(chǎn)前不要再補(bǔ)充各類維生素制劑，以免引起代謝紊亂。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l紅糖桑葚粥

　　做法：將干桑葚用水浸泡半小時(shí)，去柄，洗凈。把粳米放入清水種洗凈。鍋置火上，放入清水適量，然后放入桑葚、粳米，先用大火燒開，再改為中小火熬至粳米開花、粥汁粘稠時(shí)，加入紅糖拌勻，片刻后離火即可食用。

　　功效：滋陰養(yǎng)血，益氣和中。

　　l蓮藕燉排骨

　　做法：將排骨洗凈；蓮藕掛凈切片；蓮子洗凈。用半鍋水，放入蓮藕，以中火煮滾；然后用文火燉半小時(shí)，加入排骨和蓮子，燒開后撒一些鹽，再燉2小時(shí)。燉至蓮藕軟爛，加入調(diào)味品即可。

　　功效：補(bǔ)心益脾。

　　【妊娠第39周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　1.為了儲備分娩時(shí)消耗的能量，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)、糖類等能量較高的食品，還要注意食物口味清淡、易于消化。

　　2.此期間準(zhǔn)媽媽進(jìn)餐的次數(shù)每日可增至5餐以上，以少食多餐味原則，應(yīng)選擇體積小、營養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品等，減少營養(yǎng)價(jià)值低體積大的食物，如土豆、紅薯等。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l炸醬排骨

　　做法：番茄兩個(gè)洗凈切片，擺放在碟邊。帶軟骨的小排骨用水煮約20分鐘，熟軟后取出。起油鍋，油熱后放2匙甜面醬及蒜末，爆香后倒入煮軟的排骨同炒一會(huì)兒，再倒入排骨湯半碗，放少許糖調(diào)味，調(diào)小火，湯干出鍋，碼放盤中即可。

　　功效：營養(yǎng)全面，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　l豆腐皮鵪鶉蛋湯

　　做法：鵪鶉蛋8個(gè)，豆腐皮2張，水發(fā)香菇2個(gè)，火腿肉25克。將鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，攪拌均勻；將豆腐皮撕碎，撒上溫水濕潤；香菇洗凈切絲，火腿切末。鍋置火上，放油燒熱，下蔥花，姜末爆香，倒入鵪鶉蛋炒至凝結(jié)，加清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、精鹽、味精、煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

　　功效：鵪鶉蛋有補(bǔ)五臟、通經(jīng)活血、強(qiáng)身健腦、補(bǔ)益氣血的作用。此菜清肺養(yǎng)胃。

　　【妊娠第40周】

　　營養(yǎng)關(guān)注：

　　初產(chǎn)婦從有規(guī)律性的宮縮開始到工口全開，大約需要12小時(shí)。如果準(zhǔn)媽媽是初產(chǎn)婦，無高危妊娠因素，準(zhǔn)備自然分娩，可準(zhǔn)備一些易消化吸收、少渣、可口味鮮的食物，如雞蛋湯面、排骨湯面、牛奶、酸奶、巧克力等食物，同事注意補(bǔ)沖水分，讓自己吃飽吃好，為分娩準(zhǔn)備足夠的能量。否則吃不好睡不好，緊張焦慮，容易導(dǎo)致疲勞，將可能引起宮縮乏力、難產(chǎn)、產(chǎn)后出血等危險(xiǎn)情況。

　　營養(yǎng)加油站：

　　l無花果蓮子豬腸湯

　　做法：將無花果洗凈；蓮子去心洗凈，用水浸泡1小時(shí)，豬大腸1段，約20厘米，用鹽擦洗干凈。把無花果、蓮子裝入豬腸，留少量水，扎緊開口，放入鍋內(nèi)，加清水煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：健脾和胃。

　　l蓮藕紅棗章魚豬手湯

　　做法：紅棗6-8枚去核，和綠豆50克一起洗凈，用清水浸泡片刻；章魚1只洗凈，用溫開水浸泡半小時(shí)；蓮藕洗凈，切成塊狀；豬手洗凈切塊，與其他材料一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2.5小時(shí)即可。

　　功效：氣味香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效，同時(shí)又能養(yǎng)血、滋潤肌膚，又有催乳作用。

　　適合準(zhǔn)媽媽懷孕期的營養(yǎng)食物有哪些？

　　適合孕婦營養(yǎng)食物多種多樣，現(xiàn)分以下四類。

　　1、主食：應(yīng)多樣化，以谷麥類為主，每日需要量在400.450克，粗細(xì)糧、米、面、豆適當(dāng)搭配。我國民間流傳雜合面的飲食習(xí)慣，有利于補(bǔ)充身體缺乏的多種必須氨基酸，而現(xiàn)代化的去殼精制加工則造成大量營養(yǎng)丟失，故孕婦應(yīng)注意多吃些粗加工的食物。

　　2、蛋白質(zhì)：主要來源于動(dòng)物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦營養(yǎng)每日需要量75-108克。

動(dòng)物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、飽和脂肪。植物蛋白有豆類、米、麥與堅(jiān)果和種子等。

這些食物是孕婦的理想食物，但應(yīng)注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2-3個(gè)雞蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動(dòng)物蛋白質(zhì)?？傊?，要使動(dòng)植物蛋白搭配合理。

　　3、脂肪：孕婦每日需要量為60克左右，主要來源于動(dòng)植物。動(dòng)物脂肪來源于肥肉與動(dòng)物油，植物脂肪來源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。

　　4、維生素與礦物質(zhì)：孕婦對維生素與礦物質(zhì)的需求也較大，一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物蛋白、魚肝油、海藻類及海產(chǎn)品等食物中，如果孕婦不偏食，一般不會(huì)缺乏維生素和礦物質(zhì)，但應(yīng)注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹調(diào)時(shí)盡量不用煮或炸的方法，少許油翻炒后略加蓋微燒后食用，可以減少營養(yǎng)丟失。如確因種種原因造成維生素和礦物質(zhì)缺乏者，不妨增加飲食的同時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充一些合成劑。但不要過量，以免造成不必要的危害。

　　孕婦妊娠貧血怎么辦

　　對于鐵缺乏造成的貧血，工業(yè)化國家長期以來采用食物強(qiáng)化鐵劑的方法取得了很好的效果，近年來許多發(fā)展中國家也推行食物強(qiáng)化鐵劑解決婦女及兒童貧血，常用與強(qiáng)化鐵劑的食物有面粉、玉米粉、醬油、糖、鹽等。我國現(xiàn)正實(shí)施醬油中強(qiáng)化鐵劑預(yù)防貧血。

　　改善飲食，吃富含鐵的食物。動(dòng)物性食物中肝臟、血豆腐及肉類中鐵的含量高、吸收好。蛋黃中也含有鐵，蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與紅血球的生成，葉酸缺乏造成大細(xì)胞貧血，也可引起混合性貧血。因此飲食中既要食入一定量的肉類、肝臟、血豆腐；也要食用新鮮蔬菜。肝臟中既含有豐富的鐵，維生素A,也有較豐富的葉酸，維生素A對鐵的吸收及利用也有幫助。每周吃一次肝對預(yù)防貧血是十分有好處的。

　　對于中度以上貧血，口服鐵劑治療也是十分必要的。孕期貧血除服鐵劑以外，服用小劑量的葉酸（每日400ug）。孕婦服用小劑量葉酸不僅有利于預(yù)防貧血，還有利于預(yù)防先天性神經(jīng)管畸形和先天性心臟病。但葉酸劑量不要大。