問：現(xiàn)在，廣告里嬰兒的各種奶粉鋪天蓋地，更有很多都是進口的名牌產(chǎn)品，都說是特別配方，極其符合喂養(yǎng)嬰兒。我是個職業(yè)女性，想著自己給孩子喂奶挺麻煩，嬰兒配方奶粉既營養(yǎng)又方便，干脆給剛出生的寶寶喂奶粉算了。

　　答：這個想法很片面，固然，嬰兒配方奶粉營養(yǎng)價值不錯，但與母乳相比，母乳仍是嬰兒最理想的天然食品，尤其新生兒吃母乳更有好處?？茖W(xué)家把母乳稱為嬰兒的天然高級營養(yǎng)品，是有科學(xué)道理的。

　　1.母乳營養(yǎng)豐富，且易消化、吸收。特別是人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖的比例適當(dāng)，對于消化、吸收功能遠低于成人的嬰兒來說，不會出現(xiàn)營養(yǎng)失衡。同時，蛋白質(zhì)、脂肪、糖的組成成分氨基酸、脂肪酸、多糖成分也適于小兒消化功能特點而易消化、吸收。

　　2.母乳喂養(yǎng)可以減少小兒佝僂病的發(fā)生。鈣在佝僂病發(fā)生中有一定的影響作用，缺鈣可以引起佝僂病，而母乳中微量元素特別是鈣、磷元素的比例適宜2:1 ,與正常人體內(nèi)鈣、磷比例一致，易于吸收，故母乳喂養(yǎng)較少發(fā)生低鈣血癥。

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　　3.胃酸在食物消化中有著重要作用，而母乳成分緩沖力小，對胃酸中和作用較弱，且母乳在胃內(nèi)停留時間較人們常用的牛奶在胃內(nèi)停留時間短，利于消化。

　　4.母乳具有增進小兒免疫力，增強小兒體質(zhì)的作用。母乳中含有多種對付病原體如細(xì)菌、病毒、過敏原的免疫球蛋白，具有抗感染、抗過敏作用；母乳中還含有促進乳酸桿菌生長，抑制大腸桿菌，減少腸道感染的因子，這些因子在預(yù)防小兒腸道或全身感染中都有一定的作用。

　　5.經(jīng)調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，吃母乳長大的孩子，較人工喂養(yǎng)長大的孩子智力發(fā)育要好，比較聰明，這可能與母乳營養(yǎng)豐富，孩子從小大腦發(fā)育較好有關(guān)。

　　6.母乳喂養(yǎng)，能夠使母親更加細(xì)心照料嬰兒，從而增進母子感情。同時，產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)，也可以刺激子宮收縮，促其早日恢復(fù)。哺乳期還可以延后月經(jīng)復(fù)潮，有助于計劃生育。醫(yī)學(xué)也證明了喂母乳可使母親較少發(fā)生乳腺癌。

　　7.母乳還具有經(jīng)濟方便、溫度適宜、清潔衛(wèi)生等優(yōu)點。

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　　奶粉代替母乳有隱患

　　“由于奶粉中的鈉離子和氯離子等元素含量過高造成了奶粉中的滲透壓比母乳高，導(dǎo)致嬰兒短期內(nèi)過分成長，從而為兒童的健康埋下隱患。”一位乳制品行業(yè)的高級工程師向本報記者提供一份研究報告，意欲揭示行業(yè)隱藏多年的秘密。

　　實驗發(fā)現(xiàn)奶粉滲透壓普遍高于母乳BB常吃或留下健康隱患

　　黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心一位高級工程師的一項實驗發(fā)現(xiàn)，我國生產(chǎn)的嬰兒奶粉滲透壓一般高于境外品牌，但所有的奶粉，無論產(chǎn)自何處，其滲透壓均高于母乳。在這項實驗中，嬰兒奶粉是按等同于母乳濃度的14.4%還原成液體奶后測試的。

　　這位高級工程師在接受本報記者采訪時表示：“嬰兒如果較長時間食用高滲透嬰兒奶制品，就會被打破體液的正常平衡，導(dǎo)致腎臟負(fù)荷加重，孩子長大后還有可能患上糖尿病。”

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　　與此同時，世界衛(wèi)生組織表示將在本周發(fā)表一個報告，指出在過去的40年里，醫(yī)生提供給母親的“嬰兒標(biāo)準(zhǔn)體重表”是錯誤的。這個錯誤的標(biāo)準(zhǔn)使大部分嬰兒吸收了過量營養(yǎng)，從而使現(xiàn)代嬰兒長大后得糖尿病、心臟病的幾率大大增加。在設(shè)立“嬰兒標(biāo)準(zhǔn)體重表”時，當(dāng)時的研究人員使用的是吃“配方牛奶”的嬰兒數(shù)據(jù)，而吃“配方牛奶”的嬰兒體重比正常吃母乳的嬰兒要重很多，因此這些數(shù)據(jù)并不準(zhǔn)確。

　　業(yè)內(nèi)反應(yīng)

　　過多添加微量元素確有問題給BB沖奶粉不是越濃越好

　　但黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心這位高級工程師的實驗結(jié)果在國內(nèi)業(yè)界并未引起共鳴，大多數(shù)專家不愿回應(yīng)此事。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事蘇誼香昨日接受本報記者采訪時表示：“一些微量元素的過多添加確實可能會引起高滲透壓這個問題。但營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過量的界限，以及嬰兒的實際承受能力是一個需要更多臨床研究的課題。可以肯定的是，嬰兒吃了高滲透壓奶粉肯定吸收不了，從而引發(fā)腹瀉，但這種現(xiàn)象在我國嬰幼兒身上并不多見。”

　　蘇誼香表示：“每日喝了500毫升合格人工配方奶粉的嬰幼兒不應(yīng)再添加微量元素，但很多家長常常忽視了這點，以為給孩子補得越多越好。此外，不要給孩子沖調(diào)過濃的奶粉，一定要按推薦比例來調(diào)。”

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　　混合喂養(yǎng)：先喂母乳or奶粉？

　　牛奶補充，混合喂養(yǎng)。

　　如果是混合喂養(yǎng)，那么需要考慮與母乳的關(guān)系。換句話說，是喂完母乳后，再喂牛奶，還是母乳與牛奶交替喂呢？問題沒有正確答案，這取決于寶寶的配合以及乳房脹奶的程度。

　　大體可以講，給寶寶喂母乳，如果寶寶一離開乳房就哭鬧，可以考慮先給他喂牛奶，等到乳房脹奶的時候再給他喂母乳。睡覺前喂牛奶，也許可以減少在夜里哭鬧的次數(shù)。假如他在半夜哭，母乳會更加輕松獲得。因為不需要麻煩地沖奶。

　　如果不想讓寶寶立刻離開乳房，而是讓他多喝一會兒的話，可以考慮在母乳之后，再給他牛奶。只是，要盡可能地多喂母乳，而不增加牛奶的攝入量。

　　無論如何混合喂養(yǎng)，讓寶寶爸爸來喂奶，可以讓媽媽休息休息。 爸爸是不是也能感覺到這其中的樂趣呢？

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　　如果寶寶不喜歡奶瓶，可以改變奶嘴的種類、吸入孔的大小以及喂奶的姿勢。寶寶不喝奶的時候，可以抱著他哄他。 但如果他一直哭鬧，那就至少一個小時不讓他吃奶。這樣的話，一般情況下寶寶都會吃奶了。給寶寶用奶瓶喂奶，如果他不喜歡，可以考慮更換牛奶的品牌。

　　與牛奶的攝入量相比，要更加注重寶寶的身體、精神以及體重增加的速度。 如果是健康發(fā)育，就證明現(xiàn)在的做法是可行的。

　　注意飲食提高母乳營養(yǎng)質(zhì)量

　　乳母所需熱能和營養(yǎng)素比普通成人高，所以餐次要比平時多，營養(yǎng)物質(zhì)的濃度要比平時大些，食物種類也要全面，所需營養(yǎng)一般可與孕晚期相同。

　　母乳是由母體營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成，所以喂奶的媽媽應(yīng)該食量充足，營養(yǎng)豐富，因為她肩負(fù)雙重任務(wù)，一是供給自身需要，二是泌乳需要。食物中蛋白質(zhì)應(yīng)該多一些，因為食物中的蛋白質(zhì)僅40%轉(zhuǎn)化成母乳中的蛋白質(zhì)。食物中還應(yīng)有足夠的熱量和水、較多的鈣、鐵、維生素B1和維生素C.

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　　乳母不應(yīng)偏食、挑食，否則影響母乳質(zhì)量。如果肉、蛋、青菜吃得少，乳汁缺乏葉酸和維生素B12，嬰兒易患大細(xì)胞性貧血。一般乳母每天應(yīng)吃粗糧一斤，牛奶半斤，雞蛋二個，蔬菜一斤，水果半斤，油一兩，適量的肉類和豆制品。a

　　坐月子期間產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃些山楂及山楂食品，這是因為山楂可有助于產(chǎn)婦的子宮收縮及惡露的排出，對恢復(fù)身體健康有好處。還有一些刺激性的食物，辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。還有油炸食物、脂肪高的食物。

　　不要吃腌制的魚、肉一類食物，一般成人每天食鹽量為4.5~9克，根據(jù)平時習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。食鹽過多，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。不要食用過量味精，食用味精對嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響。特別是對12周以下的嬰兒，會造成嬰兒智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果，在哺乳期最好忌食味精。

　　不要喝茶葉水，因為茶葉中含有的物質(zhì)會隨乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒容易發(fā)生腸痙攣和無緣無故啼哭，使嬰兒睡眠不好，引起其他并發(fā)癥，乳母要忌喝茶葉水，否則會影響嬰兒健康。不能吃引起回奶的食物，比如韭菜、麥芽、人參等食物。不能多喝麥乳精，因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對嬰兒健康不利。

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　　提高奶水質(zhì)量是關(guān)系到寶寶身體健康發(fā)育與否的重要因素，媽媽可能原來在飲食上有所偏好，但是為了寶寶好，其實也為了自身好，就盡量參照以上建議。保全營養(yǎng)。另外保持一個良好的心情也是穩(wěn)定母乳質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，心情影響內(nèi)分泌，因此老公也需要經(jīng)常哄老婆開心。

　　“偏食奶粉”會加重寶寶偏食

　　自然飲食最營養(yǎng)

　　寶寶需要從多樣的自然食物中攝取多種自然的養(yǎng)分，因而一歲之后，寶寶的飲食應(yīng)該慢慢地接近成年人的飲食。按喂養(yǎng)規(guī)律，此時要慢慢減少乳制品，增加固態(tài)的食物，以獲取更多樣的營養(yǎng)素，滿足生長發(fā)育需求。

　　此外，通過咀嚼固態(tài)食物，寶寶的咀嚼功能得以增強，促進牙齦發(fā)育，牙弓形態(tài)和咬合關(guān)系才會正常，從而保證寶寶有一口漂亮的牙齒。長期依靠液體的“偏食奶粉”獲得營養(yǎng)，顯然是不提倡的，這就如同成年人放著現(xiàn)成的水果蔬菜不吃，非要吃維生素片補充營養(yǎng)一樣，同樣也是貌似健康，實則不科學(xué)。在某些特殊情況下，偏食奶粉可作為短暫的過渡食物，但絕不能長期依賴‘偏食奶粉'.

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　　寶寶偏食、挑食無疑會影響生長和發(fā)育，家長確實需要干預(yù)，但干預(yù)的方法不是首選買“偏食奶粉”,而是要考慮主要的兩個問題以對癥處理：第一，自己和寶寶是否都有不良的飲食習(xí)慣；第二，寶寶是否患病。

　　挑食可能是疾病

　　寶寶長期挑食、偏食跟家長的喂養(yǎng)方式有很大關(guān)系。生活中，有些家長在餐桌上表現(xiàn)出挑食，寶寶會跟著學(xué)。有些家長只烹飪自己或者寶寶愛吃的食物，寶寶也會慢慢被培養(yǎng)出對食物的偏見，只接受常吃的菜肴。家長首先要做好表率，注意飲食均衡，各類不同的蔬菜、水果、禽肉更換著吃，刺激寶寶的味蕾，讓他能接受不同口感的食物。

　　偏食習(xí)慣一旦形成，年齡越大就越難糾正，甚至可能伴隨終身。有一個病例，一個小男孩是家中嬌寵的皇帝，爸爸媽媽、爺爺奶奶、外公外婆六個大人圍著一個寶寶轉(zhuǎn)，大人每天給寶寶吃一種肉類：雞翼。到寶寶上幼兒園后，寶寶吃不慣其他食物，每天鬧著要吃雞翼，以致不愿吃飯，幼兒園老師想糾正，家長卻偷偷帶雞翼給寶寶吃。遇到這個病例后，醫(yī)生給了家長建議，后來復(fù)診時孩子和家長都改了這個不良習(xí)慣。

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　　對已形成偏食習(xí)慣的寶寶，家長就得想辦法營造良好的就餐環(huán)境，讓寶寶跟自己一同吃飯，注意飲食的色香味，想方法勾起寶寶的食欲。

　　除喂養(yǎng)因素外，寶寶偏食、挑食、厭食可能是疾病引起的，治療好原發(fā)疾病，寶寶的味蕾就能“復(fù)蘇”.比如，缺鋅的寶寶主要表現(xiàn)為食欲不振，因為缺鋅會影響味蕾的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶寶容易厭食；再比如，寶寶在急性病發(fā)病期間胃口也會變差。

　　家長別輕信奶粉效用

　　嬰幼兒奶粉的廣告鋪天蓋地，聲稱含益生菌、可溶性膳食纖維、PhD、DHA等等，聲稱可令嬰幼兒“便便變軟”或能“促進腦部發(fā)育”.

　　醫(yī)學(xué)界對腸道微生態(tài)療法比較推崇，但反過來講“通過某一種食物能達到人體生態(tài)平衡”則不成立，家長不要認(rèn)為過分依賴喝“偏食奶粉”就會取得神奇效果。

　　人體所需的三大主要營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、糖、脂肪，此外，多種維生素和微量元素也是身體基本需要的。幾年前“大頭嬰兒”事件，正是因劣質(zhì)奶粉不含蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)含量不夠，影響寶寶發(fā)育所造成的。嬰兒發(fā)育快，家長可選蛋白質(zhì)含量高的奶粉，不能過分關(guān)注和依賴奶粉中添加的其他成分。

　　此外，母乳最為經(jīng)濟實惠，喝母乳的寶寶免疫力強，母乳喂養(yǎng)過渡后，逐漸和大人同食，要保證蛋白質(zhì)的攝入，均衡營養(yǎng)。生活中不少新媽媽因喂奶姿勢不好，信心不足，產(chǎn)后心情不好等因素影響母乳量，她建議年輕父母多學(xué)學(xué)喂養(yǎng)知識，可以參加醫(yī)院的育嬰講座，或從其他途徑學(xué)習(xí)小兒喂養(yǎng)知識。

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