在這個寒冷的冬季，空氣比較干燥，有些人會選擇吃些西瓜來潤肺，西瓜的吃法有多種，我為大家推薦一款西瓜冰淇淋，它受廣大女性朋友們的喜愛。
【西瓜冰淇淋】
【主料】
西瓜 100g, 奶粉 2勺
【輔料】
雞蛋黃 2個
【做法】
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里
2.放打碎機里面打碎
3.用小勺濾出雜質(zhì)
4.剩下西瓜汁備用
5.兩個雞蛋打開，只留蛋黃
6.攪成蛋黃液
7.準備好奶粉
8.鍋內(nèi)燒水，水開后放奶粉拌勻
9.關(guān)火慢慢倒入蛋黃液，不能太快哦，太快了成蛋花湯了
10.每隔半小時取出來攪拌一次，三四次即可
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦。
小貼士
因為西瓜是甜的，奶粉也帶甜，我的這個冰淇淋沒有另外加糖，喜歡甜的可以在第8步加糖
西瓜營養(yǎng)價值：
西瓜清熱解暑，對治療腎炎及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50%,可榨油、炒食或作糕點配料。
《本草綱目》記載：西瓜又名寒瓜。皮甘、涼、無毒。主治：口舌生瘡。用西瓜皮燒過，研末，放入口內(nèi)含噙。內(nèi)挫腰痛。用西瓜青皮陰干，研為末，鹽酒調(diào)服15克。食瓜過多，人感不適。用瓜皮煎服湯飲即可。 瓜藤解酒。
西瓜在中國的《本經(jīng)逢源》中被指是天生的白虎湯，西瓜果肉內(nèi)亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后頭暈，可喝一杯西瓜汁，運用其排尿作用，幫助排走肝臟的酒精成份。
西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。
西瓜果肉：含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。
西瓜種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2.淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大肝中的尿素形成，而導(dǎo)致利尿作用。種子含一種皂樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。
總結(jié)：西瓜具有清熱解暑、瀉火、降血壓等功效，在冬季也需要吃些西瓜，這樣有利于去燥，西瓜性寒，脾胃虛弱或者女性朋友不宜多吃。
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