冬季是個(gè)干燥的季節(jié)，人容易上火，吃點(diǎn)蓮藕有去燥的功效，幫助解決口干舌燥的問題，蓮藕跟排骨搭配一起可以強(qiáng)筋健骨，還可以改善失眠。
【蓮藕胡蘿卜豬骨湯】
【主料】
豬骨頭300g、蓮藕150g、胡蘿卜50g
【輔料】
姜適量、鹽適量、米醋10ml
【做法】
1.準(zhǔn)備好原料；
2.煮鍋內(nèi)倒入適量水，放入姜片，中小火加熱
3.與此同時(shí)，豬骨頭洗凈，冷水入鍋，焯掉血水；
4.胡蘿卜去皮切塊；
5.蓮藕去皮切塊，浸入加了米醋的清水中浸泡15分鐘；
6.把焯掉血水的豬骨頭移入湯鍋中，加入胡蘿卜；
7.加入浸泡過的蓮藕，滴入幾滴米醋；
8.大火燒開，轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘，喝前調(diào)味即可；
9.成品。
小貼士
1、用醋水浸泡蓮藕可防止蓮藕變色，煲出的湯不會發(fā)黑；
2、用骨頭煲湯時(shí)滴入幾滴醋，可令骨頭發(fā)揮出更多的營養(yǎng)成分，起到更好的養(yǎng)生作用；
3、煲湯時(shí)放入幾片姜可去腥，增加食物的鮮味，一般姜的量不宜過多，一次控制在三片左右，既達(dá)到去腥、祛濕熱的目的，又不致過于熱氣。放姜的方法也有講究，一般在煲湯開始時(shí)就放，因?yàn)殪业臅r(shí)間越長，其祛濕作用發(fā)揮得越好，而熱性也會去得更多。
排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
總結(jié)：蓮藕有去水功效，大家都了解，但蓮藕還有美容祛痘的作用喲，它可以滋潤你的皮膚。
01:30
02:28
01:48
03:47
02:29
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號