百合富含蛋白質(zhì)，能夠充分補(bǔ)充身體所需的能量，百合不僅有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，同時(shí)百合還有一些藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，讓我們一起看一下有哪些可以潤肺護(hù)膚的美味百合湯吧。
《本草綱目》言其“利大小便，補(bǔ)中益氣”.臨床觀察發(fā)現(xiàn)，百合清心 安神，對(duì)熱病后余熱未盡，神思恍惚，煩躁失眠，莫名所苦療效甚佳。秋季燥邪為患，肺陰不足，而百合甘寒質(zhì)潤，有潤肺之功，對(duì)秋燥有明顯治療效果。
藥理研究表明：百合含微量的秋水仙堿等多種生物堿，其藥用有效成分是外層軟表皮，對(duì)人體細(xì)胞有絲分裂有明顯抑制作用，能有效地抑制癌細(xì)胞的增生，故臨床上常用于白血病、急性痛風(fēng)、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌的輔助治療。煮粥服食，有補(bǔ)益潤肺之功，誠如《本草綱目》所言“百合粥，潤肺調(diào)中”.臨床上常用于肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血，秋燥咳嗽等。但百合為寒潤之品，風(fēng)寒咳嗽，脾虛便溏者不宜選用?，F(xiàn)介紹幾則百合潤燥食療方：
一、百合雪梨湯
百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：可滋陰潤肺。
二、百合蓮米銀耳湯
百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。將蓮米、銀耳發(fā)開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。
功效：可潤燥養(yǎng)陰。
三、藕百枇杷湯
鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。將鮮藕去皮、節(jié)洗凈，切片；枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調(diào)味服食。
功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。
四、百合二汁湯
百合100克，甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，蜂蜜適量。先將百合洗凈，加水煮爛后納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服。
功效：可潤肺止咳，生津止渴。
五、百合豬肉湯
百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟后，食鹽調(diào)味，頓服。
功效：可清熱潤肺、寧心安神。
六、百合二汁湯
鮮百合50克，生熟棗仁各15克。將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。
功效：可清心安神。
以上幾種百合湯的制作方法并不是很麻煩，而且在這個(gè)寒冷的冬季百合湯還能給我們帶來溫暖，干燥的天氣里有了百合湯的滋潤，我們會(huì)更加健康，還在等什么為自己擁有一個(gè)健康的身體，動(dòng)手做一下吧！
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