今天這款甜點雖然千變?nèi)f化，但也能帶給家人一絲驚喜，現(xiàn)在越來越多人吃紫薯，紫薯顏色鮮亮，搭配哪種食物都會起到畫龍點睛的作用，其二它的營養(yǎng)價值比紅薯高出幾倍，無論老少男女都喜歡吃。
【蜜汁雙薯】
【主料】
紅薯160g、紫薯130g、糯米粉30g
【輔料】
蜂蜜適量、白芝麻適量
【做法】
1.將雙薯洗凈去皮，切成小塊入鍋蒸熟
2.將蒸熟后的雙薯壓成泥，分別加入15g糯米粉攪拌均勻
3.取適量紫薯泥，壓成圓餅狀
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
4.放入適量紅薯泥
5.將其輕輕團起，做出小紫薯的樣子
6.整好后放入盤中，依次做好其余薯泥
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
7.將雙薯重新放回鍋內(nèi)蒸上6分鐘左右
8.取出灑上適量白芝麻
9.淋上適量蜂蜜，即食
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
小貼士
薯塊切好后也可以放入微波爐里叮熟
兩種顏色的薯泥交替著包起來才會有這樣的效果哦！
紫薯和紅薯中本身已經(jīng)含有糖分，所以無需再加入砂糖
食用價值：
食用價值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
食用禁忌
家庭下午茶甜點蜜汁雙薯
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：大家要記住再好吃再有營養(yǎng)的食物，也不能多食，適量就好，尤其脾虛者應(yīng)慎食。
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