端午節(jié)快到了，粽子都上市了，今天在家做道蔓越莓水晶粽子，食材的巧炒的搭配口感豐富，晶瑩剔透，水晶般的沖擊感覺，吃到嘴里酸甜口感，粘糯香香的粽子，讓你回味無窮。
【蔓越莓水晶粽子】
【主料】
皂角米100g、蔓越莓20g
【輔料】
糖適量、粽子葉適量、棉線適量
【做法】
1.皂角米用清水漂洗后揀出雜物；
2.皂角米用清水浸泡一個晚上；
滋陰潤燥食譜蔓越莓水晶粽子
3.粽子葉浸泡清洗干凈，搽干水珠，保持葉子濕潤，取兩張疊一起，折成一個錐形；
4.皂角米墊入底層，
5.蔓越莓和白糖放在中間，上面再鋪上皂角米；
6.漏斗裝滿食材后，把左右、上面的粽葉折下來，以不漏食材為原則把粽子包嚴(yán)實(shí)；
7.用棉線把粽子繞圈捆扎實(shí)，這樣粽子就包好了；
8.煮粽子，這個用的是涼水下鍋，煮35分鐘左右。
滋陰潤燥食譜蔓越莓水晶粽子
小貼士
蔓越莓水晶粽子能熱吃也可以冰鮮后吃
食用價值：
一顆小小紅苺果，富含大大營養(yǎng)源。由于新鮮蔓越莓果實(shí)的取得與保存不易，因此時下市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當(dāng)中含量最高寶座的營養(yǎng)素，因此對于人體健康有著多方面的益處。
1.蔓越莓咀嚼片：
含純天然蔓越莓及藍(lán)莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風(fēng)味佳、熱量低。效果最好！
2.蔓越莓果汁：
蔓越莓果汁飲料具有獨(dú)特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費(fèi)者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨(dú)特的風(fēng)味。
3.蔓越莓膠囊：
蔓越莓膠囊選材引進(jìn)北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實(shí)，先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備提取高濃縮活性成分，保留果實(shí)的營養(yǎng)，是受女性喜愛的健康養(yǎng)品。
4.蔓越莓醋：
滋陰潤燥食譜蔓越莓水晶粽子
蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。
5.蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低！
總結(jié)：蔓越莓是一種純天然的保健食物，對于老年人來說，記憶力衰退，那就多吃些蔓越莓，可以預(yù)防老年癡呆。
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