現(xiàn)在女性朋友們補(bǔ)血，好多都是從藥補(bǔ)或者保健品來補(bǔ)血，今天給大家推薦的從食療方面來補(bǔ)血食譜----涼拌黑木耳黃花菜，首先黑木耳本身就有益氣，補(bǔ)血活血的功效，其次春季空氣干燥，可以適合吃些黃花菜起到清熱、消炎的功效，兩者一起食用，非常有利于女性朋友食用，既可以補(bǔ)血，還能祛火，兩者兼得，何樂而不為呢？
【涼拌黑木耳黃花菜】
【主料】
黑木耳15g、黃花菜40g、
【輔料】
香油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、五香粉適量、芝麻醬適量、大蒜適量、生抽適量、
白醋適量
【做法】
1.黑木耳和黃花菜分別用溫水泡發(fā)。
2.胡蘿卜去皮切絲。
女生補(bǔ)血涼拌黑木耳黃花菜
3.大蒜切碎。
4.泡發(fā)好的黃花菜去花心和根部；
女生補(bǔ)血涼拌黑木耳黃花菜
泡發(fā)好的黑木耳洗凈切成條狀。
5.鍋內(nèi)水燒開，放入胡蘿卜綽燙。
6.放入黑木耳和黃花菜綽三四分鐘。
女生補(bǔ)血涼拌黑木耳黃花菜
7.撈出綽好的胡蘿卜絲、黑木耳和黃花菜過涼水，之后撈出瀝去水分。
8.調(diào)汁：碗內(nèi)放入鹽、五香粉、芝麻醬、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌勻。
女生補(bǔ)血涼拌黑木耳黃花菜
9.倒入調(diào)汁，拌勻。
10.盛盤即可
女生補(bǔ)血涼拌黑木耳黃花菜
小貼士
黑木耳和黃花菜綽的時間稍微長點(diǎn)。
營養(yǎng)：
黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”.
女生補(bǔ)血涼拌黑木耳黃花菜
另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品
總結(jié)：現(xiàn)在大家都注重養(yǎng)生，不要總從藥補(bǔ)，現(xiàn)在應(yīng)該考慮從食療考慮吧。
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