現(xiàn)在是新土豆上市季節(jié)，今天的這道食譜用的小土豆，就是永遠(yuǎn)長(zhǎng)不大的土豆，小土豆不但營(yíng)養(yǎng)并且口感比一般的土豆軟糯，加入茄汁后，是道很好的開胃小菜。
【茄汁小土豆】
【主料】
番茄150g、小土豆300g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、
八角適量
【做法】
1.小土豆洗凈泥沙后放入煮鍋里煮熟。
2.把煮熟的小土豆剝?nèi)ネ馄溆谩?/p>
3.番茄洗凈去皮切成小丁。
春季健脾開胃食譜茄汁小土豆
4.炒鍋上火，倒油燒熱，放入番茄醬炒一會(huì)。
5.放入番茄丁翻炒熟出汁。
6.放入生抽、鹽和少許蔬之鮮。
7.放入小土豆。
8.用小火燒至收汁即可出鍋。
春季健脾開胃食譜茄汁小土豆
小貼士
1、小土豆太小無法削皮，所以要先煮熟后再剝皮。
2、沒有蔬之鮮可用雞精、味精代替。
小土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
春季健脾開胃食譜茄汁小土豆
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：愛美的女性朋友，可以在干燥的春季吃些小土豆，它可以呵護(hù)你的肌膚，讓你更加美麗。
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