豌豆營養(yǎng)價值豐富，含有人體必需的各種氨基酸，具有清腸、降低膽固醇等作用，為了讓這道菜更加營養(yǎng)鮮艷，加了些胡蘿卜、炒出來的菜肴非常誘人，清脆爽口，是現(xiàn)在代人養(yǎng)生的最佳食譜
【豌豆炒魚丁】
【主料】
龍利魚250g、豌豆150g、胡蘿卜100g
【輔料】
紅薯淀粉適量、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量
【做法】
1.新鮮的豌豆剝?nèi)?/p>
2.龍利龍解凍后切成小丁，加入細姜末，蔥白末，料酒，紅薯粉，鹽攪拌均勻腌十分鐘。
產(chǎn)婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
3.胡蘿卜洗凈后切成與豌豆差不多大小的丁。
4.鍋里燒水，把豌豆與胡蘿卜焯水，在焯水的時候放幾滴食用油與少許鹽，可減少蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)的損失
5.在炒菜前，再切一些姜蒜末與蔥段。
6.鍋里放油燒熱，把上味后的魚丁下鍋劃散炒至顏色發(fā)白起鍋盛出備用。
產(chǎn)婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
7.再起鍋加少許油，放入切好的姜蔥蒜炒出香味
8.加入適量的水
9.燒開后，下入炒至斷生的魚丁
產(chǎn)婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
0.焯過水的豌豆與胡蘿卜丁
11.翻炒均勻后，勾入紅薯淀粉起鍋裝盤。
產(chǎn)婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
小貼士
這道菜里的豌豆也可以換成蠶豆，兩種豆屬于一個科，營養(yǎng)一樣的。
色彩清新，豌豆嫩甜，魚肉細膩
營養(yǎng)：
據(jù)營
養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品
食用功效：
抗動脈硬化
防治心腦血管疾病
增強記憶
產(chǎn)婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
保護視力
總結：今天做的這道食譜，加入的龍利魚對于老年人有疾病有很大的食療作用。
01:30
00:55
01:32
02:07
01:50
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號