在春季天氣慢慢熱起來了，想吃些涼性開胃、色彩鮮艷的涼拌菜，推薦一道涼菜----龍須菜，長期食用可以防止肥胖、降低血脂、改善血糖等功效，經(jīng)常食用可以達(dá)到減肥的功效，非常適合減肥的MM們。
【龍須菜】
【主料】
干龍須菜40g、黃瓜50g、胡蘿卜30g、紅椒15g
【輔料】
大蒜5g、白糖1/2茶匙、鹽適量、米醋2湯匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、
辣椒紅油2茶匙、味精適量
【做法】
1.龍須菜用清水泡發(fā)后洗凈泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分鐘。
2.黃瓜紅椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈。
3.把黃瓜、胡蘿卜刨成絲，紅椒切絲，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分鐘。
春季減肥開胃食譜菜涼拌龍須菜
4.把黃瓜、胡蘿卜、紅椒、大蒜放入龍須菜中。
5.鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中攪拌均勻成味汁。
6.調(diào)好的味汁倒入龍須菜中。
7.再放入辣椒紅油。
8.攪拌均勻即可。
春季減肥開胃食譜菜涼拌龍須菜
小貼士
關(guān)鍵：
1、龍須菜是海洋藻類，還有些泥沙，所以泡發(fā)后一定要洗凈。
2、所有的主料冷藏后再調(diào)味，吃起來更加爽口。
營養(yǎng)：
有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。傳統(tǒng)食用海發(fā)菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因。所以水云在日本國有長壽菜之譽(yù)。對清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效 .
使用效果
清肺通便，養(yǎng)顏瘦身，降血壓，降血脂，調(diào)整身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，防癌。
黃瓜藥用價(jià)值：
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
春季減肥開胃食譜菜涼拌龍須菜
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
總結(jié)：這道涼菜不是一味食材有減肥功效，其中的黃瓜就有著這樣的功效，它能有美容的作用。
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