春季人的肝容易有火氣，需要好好的保護，那就從食療方面入手吧，今天做的這道補血益腎粥，可以有效的清熱解毒，補氣血壓 ,讓你緩解心肝火旺，更好的改善身體體質(zhì)，讓老年人更加健康。
【補血益腎粥】
【主料】
大米200g、芡實30ml、紅豆50g、蓮子50g、紅棗50g
【輔料】
清水3大碗
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的材料！
芡實、紅豆、蓮子、大米、紅棗！
2.隨后將蓮子芡實和紅豆放入水里浸泡十分鐘。
春季老年人營養(yǎng)食譜補血益腎粥
紅棗用清水撈一下即可。
3.將紅棗和大米用清水洗干凈。
4.將所有材料倒入鍋里面。
5.最后再倒入650G的水即可。
6.蓋上蓋子，選擇煲粥功能，一個小時后即可取出來啦！
春季老年人營養(yǎng)食譜補血益腎粥
小貼士
芡實最好買碎的那種比較好煮，
薏米和芡實要提前泡，最好2小時以上，這樣煮的軟好吃，電高壓鍋煮粥很省事。
營養(yǎng)：
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ,保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對病后體虛 的人也有良好的滋補作用。
春季老年人營養(yǎng)食譜補血益腎粥
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
棗還可以很好的能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
總結(jié)：大棗營養(yǎng)價值豐富，有效的寧心安神、益智健腦、增進食欲，在春季吃的營養(yǎng)還能滿足你的味口。
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