豆?jié){可以做為滋補品，性溫和，養(yǎng)心氣，春季常飲豆?jié){可以滋陰潤 燥，可增加免疫力，今天小編我為白領(lǐng)人群推薦一款提神豆?jié){，咖啡或以代替牛奶，是當(dāng)下最時尚流行的喝法，是上喝一杯，讓你精神煥發(fā)一天哦。
【咖啡豆?jié){】
【主料】
黃豆50g、速溶咖啡2條、
【輔料】
白糖適量
【做法】
1.黃豆提前浸泡漲發(fā)備用。
2.黃豆倒入豆?jié){機，加入所需量的清水。
白領(lǐng)提神飲料咖啡豆?jié){
3.再加入速溶咖啡。
4.加蓋選擇濕豆功能。
白領(lǐng)提神飲料咖啡豆?jié){
5.豆?jié){煮好過濾一下。
6.加入適量的白糖。
7.攪拌均勻糖溶化即可飲用
白領(lǐng)提神飲料咖啡豆?jié){
小貼士
黃豆可在頭天晚上浸泡，早上的時候制作豆?jié){更加方便。
大豆?fàn)I養(yǎng)：
大豆含的營養(yǎng)素比較全面，并且含量豐富，每100克大豆含蛋白質(zhì)36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿卜素0.4毫克、維生素B1 0.79毫克、維生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，與等量的豬肉相
比，蛋白質(zhì)多1倍、鈣多33倍、鐵多26倍、而價格比豬肉便宜很多。
大豆
大豆蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。這與一般谷類食物正好相反。故大豆與糧食混吃可以互補，大大提高了大豆及糧食的營養(yǎng)價值。大豆含有多量脂肪。并且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富。 這對于預(yù)防動脈硬化有很大作用，大豆中還含有約1.5%的磷脂。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞的基本成分。對維持人的神經(jīng)、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。
白領(lǐng)提神飲料咖啡豆?jié){
豆類的脂肪含量因種類不同相差很大，大豆含18%左右，故可作為食油原料。而除大豆外的其他豆類僅含脂肪1%左右。大豆脂肪多為不飽和脂肪酸組成，其溶點低。易于消化吸收，并含有豐富的亞麻油酸和磷脂，是優(yōu)質(zhì)脂肪，因此，黃豆和豆油常披推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。
食用功效：
大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，能殺烏頭、附子毒；
具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用，可用于脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等癥。
大豆中含的鈣、磷對預(yù)防小兒佝僂病、老年人易患的骨質(zhì)疏松癥及神經(jīng)衰弱和體虛者很相宜。
大豆中所含的鐵，不僅量多，且容易被人體吸收，對生長發(fā)育的小孩子及缺鐵性貧血病人很有益處。
大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人體同多余的膽固醇，因此，經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病、冠狀動脈硬化。大豆中所含的染料木因（異黃酮）能抑制一種刺激腫瘤生長的酶，阻止腫瘤的生長，防治癌癥，尤其是乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌。
大豆中所含的植物雌激素，可以調(diào)節(jié)更年期婦女體內(nèi)的激素水平，防止骨骼中鈣的流失，可以緩解更年期綜合征，骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：大豆是純天然的滋補品，大豆中含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利
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