在這次放假時(shí)，給我家人做了燒麥，不僅賣相好，味道更純更好吃，再配上一點(diǎn)辣椒醬吃的更爽了，接下來就跟小編我一起來看詳細(xì)的制作吧。
【燒麥】
【主料】
糯米300g
【輔料】
胡蘿卜1個(gè)、香菇8個(gè)、肉100g、小蔥少許、油60、鹽10g、醬油適量、
生抽15ml、五香粉少許
【做法】
1.蒸一鍋糯米飯，糯米飯的做法和我們平時(shí)吃米飯的做法是一樣的。
2.肉切丁、胡蘿卜切丁、香菇切丁，鍋中加入油燒大概5成熱倒入肉丁炒至段生，加入生抽、醬油、五香粉、鹽攪拌均勻。再加入胡蘿卜切丁、香菇切丁攪拌均勻關(guān)火即可。
讓家人口水四溢美味的燒麥
3.稱熱把炒好的餡料倒入做好的糯米飯中，攪拌均勻
4.取一張準(zhǔn)備好的餃子皮，挖一勺攪拌均勻的羅米飯，放皮中間。
5.用手的虎口稍微捏捏就可以了。
6.包好的燒麥放蒸籠上蒸個(gè)幾分種就可以了。
讓家人口水四溢美味的燒麥
小貼士
1、餡料不用炒的太熟，主要是有點(diǎn)熱度把調(diào)料攪拌開。
2、鹽最好在餡料中就一次加夠。
3、建議小孩子、老人要少吃，糯米飯必定是不太好消化的東西。
食用價(jià)值：
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病?？捎门疵住⒍胖?、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病，抗癌。
營養(yǎng)功效：
讓家人口水四溢美味的燒麥
糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”.
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻盜汗有較好的食療效果。
總結(jié)：燒麥一般南方人吃的多，現(xiàn)在在北京也流行開來，喜歡吃的朋友們可以嘗試一下吧。
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