菠菜含有多種維生素，具有通便清熱、補(bǔ)血、防病等功效，菠菜有效治療高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病，今天我們就用菠菜做道美食吧，不僅美味營(yíng)養(yǎng)還能治療疾病，兩者兼顧。
【菠菜蛋湯】
【主料】
菠菜300g、雞蛋1個(gè)、
【輔料】
油適量、鹽適量、枸杞適量
【做法】
1.菠菜洗干凈切對(duì)半備用
2.雞蛋加適量鹽和少量清水?dāng)噭?/p>
預(yù)防脂肪肝食方菠菜蛋湯
3.鍋中倒油
4.油溫后倒入雞蛋液，煎熟后盛出
5.鍋中直接下入切好的菠菜大火炒至五成熟
6.下入雞蛋翻炒
7.加入清水大火煮沸 撒上少許枸杞子繼續(xù)煮幾分鐘就可以撒適量鹽，澆上香油
預(yù)防脂肪肝食方菠菜蛋湯
盛碗了
小貼士
1雞蛋液加一點(diǎn)點(diǎn)清水煎會(huì)更嫩哦
食用功效
1.菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)。
2.可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化。
3.主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。
4.可用以治療貧血。
預(yù)防脂肪肝食方菠菜蛋湯
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對(duì)解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食 療神效。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
總結(jié)：如果已經(jīng)是脂肪肝患者要多注意了，首先要從個(gè)人的飲食做起，多吃些含維生素食物才能有效的治療脂肪肝。
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