夏季溫度高，人容易中暑，今天小編我做點楊梅酒，是由楊梅、白酒和冰糖做成的，味道香甜，含有多種維生素，有生津、止渴的作用，關(guān)鍵可以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，接下來就了解一下楊梅酒的做法吧。
【楊梅酒】
【主料】
楊梅 1000克、白酒1000克
【輔料】
冰糖400克
【做法】
1.楊梅提前用白酒加冷開水，泡洗后瀝水備用，另備干凈的玻璃容器一個，將處理好的梅楊后裝至在容器里。
2.再將土冰糖加入。
夏季預(yù)防中暑冰品楊梅酒
3.再加入白酒，要滿過楊梅為準(zhǔn)。
4.再封好蓋子，將它放至在陰涼處泡制出味。（最短的時間為二個月，時間越長越好）
5.這是泡制一年時間的楊梅酒。
夏季預(yù)防中暑冰品楊梅酒
小貼士
一：個別楊梅會帶有細(xì)小的果蟲，用白酒冷開水泡洗的時間至少在半小時左右。
二：有爛的楊梅記得要挑出來不用。
楊梅的營養(yǎng)價值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的食用效果
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
2. 收斂消炎 止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
夏季預(yù)防中暑冰品楊梅酒
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
總結(jié)：楊梅屬于鮮果，是夏季祛暑佳品，它可以消食，還有助減肥的功效喲。
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