做早餐首先就要求簡單快捷，還要吃的營養(yǎng)，今天小編為大家推薦一款營養(yǎng)餐---紅薯米飯餅，清香可口，涼后吃的松軟，味道微甜，能促進胃腸蠕動，是道老少皆宜的營養(yǎng)餐。
【紅薯米飯餅】
【主料】
米飯220克
【輔料】
紅薯200克
【做法】
1.準備食材。
2.米飯抓散，紅薯去皮，放微波爐里加至微熱（這樣有利于米飯團成型）
3.將微熱的紅薯抓散。
營養(yǎng)早餐紅薯米飯餅
4.與米飯混合起來。
5.取適量團成團。
6.全部團好。
營養(yǎng)早餐紅薯米飯餅
7.鍋中放入一點油，沾滿鍋底即可，放入米飯團。
8.邊中小火加熱，邊用手按扁。
9.煎至兩面上色，米飯餅變松軟即可關火食用。
營養(yǎng)早餐紅薯米飯餅
小貼士
1、紅薯和米飯要在微熱的狀態(tài)下拌勻，且容易成團。
2、紅薯本身已經(jīng)有甜味，如果喜歡甜食，加在里面再適量增加糖份。
紅薯的營養(yǎng)價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
營養(yǎng)早餐紅薯米飯餅
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結：今天這道營養(yǎng)餐，可以做為早餐食用，也可以作為零食的，吃著甜而不膩，回味無窮。
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